“微断食”让我重拾美丽

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  我是“三高”患者,体重一度达到了170多斤,因此医生勒令我必须减肥。我曾尝试过很多方法,比如控制饮食、健身锻炼、服用减肥产品……可是我的体重就像弹簧一样,减了几斤没几天又反弹了回来。
  一次,我去省城的一家大医院里看病,一位很权威的内科主任在了解了我的身体状况后,他建议我尝试“微断食”的方法,控制体重。我很好奇,“什么是微断食?又如何进行呢?”他向我解释:“微断食”是一周之内,选择一天控制饮食摄取。旨在缓解身体、心理压力,有效排除体内积聚的废物。当体内毒素排出后,身体的代谢效率重返平衡状态,这样有助于易瘦体质的养成。”
  我决心试试微断食的方法。我谨记医生的话,微断食并非绝食,其实什么都不吃给人带来的危害最大,还容易养成囤积脂肪的体质,得不偿失。所以断食前一天要给身体充分预热,有意识地为第二天的断食日做准备。比如应该多摄取水分,午餐只吃八分饱,晚餐减少一半的分量,睡前3个小时不再进食。这样,能降低断食和正常饮食间的落差,让身体更好适应和接受断食。
  断食当天,我严格控制卡路里的摄入,全天的卡路里总摄入量在500以下即可。要保持每天3餐的均衡饮食。其中,薯类、根菜类、叶菜类等的蔬菜食物,每天尽量摄取5类以上。
  因此我特别制定了一份食谱。早餐我为自己准备的是蔬菜沙拉,特意选择了黄瓜、苦瓜、芹菜等有排水效果的蔬菜,来排除体内的积攒下来毒素;午餐则是一碗(无料)味增汤,材料有海带、金针菇、海虾等。做法也非常简单:1、烧足够的水到微开,加入木鱼花,中火煮1.5-2分钟,用最细的笊篱捞出木鱼花,使汤清澈没有杂质;2.加入豆腐、裙带菜和花蛤,煮到花蛤开口。3.味增放到勺子里,一点点调到汤里,彻底融合。4.关火,加葱花。这道菜的特点是口味清淡、营养丰富,而且还可以辅助降血压、血脂。晚餐则是一份凉拌水果蔬菜。我选择了热量很低的蔬菜和水果,西芹、椰菜花、樱桃、菠萝……然后特意用不含脂肪的酸奶进行调味。
  当然除了三餐的饮食要均衡营养外,还有一些注意事项:
  多喝白开水,少量多次能增加饱腹感,温开水能帮助提升代谢。
  避免剧烈运动。断食当天摄入热量太低,勉强进行中高强度锻炼,不但容易出现运动伤害,还会唤醒身体的防御机制,让身体误以为处在恶劣环境中,开始大量囤积脂肪。
  避开生理期或其他身体不适期。如果感觉身体不适,或状态不佳时,尽量避免进行断食减肥法,以免让身体状况恶化。
  断食期不能喝酒,尽量避免在外就餐,以自己烹调的排毒餐作为饮食重心。
  充分咀嚼。吃东西时慢慢品尝,每口大概咀嚼30下,既能提升饱腹感,又能让食物被充分消化,保证营养。选择清淡的烹调方式。断食期拒绝用油过多的烹调方式,优先选用蒸、煮、焯的方法处理食材。榨汁饮用的话不要过滤,营养更丰富还能增加饱足感。
  第一次“微断食”带给我的感受是,这一天营养做到了均衡和丰富。尽管没有食用大鱼大肉,但身体却有种饱腹感,感觉变得轻盈了许多,晚上还美美的睡了一觉。
  断食日后的复食也需要一个过程。断食日结束后并不能马上大鱼大肉,这么做伤胃又伤身。因此断食日后的第二天,早餐我从果汁或沙拉开始,佐以小米粥和青菜,给肠胃适应充分的时间。午餐选择红枣粥或海鲜汤最适合,晚餐只要不要过于油腻和难以消化都可以,每餐8分饱即可。这个阶段一定要控制好,如果从断食马上跳到暴食,所有的努力就前功尽弃了。
  自从采用了“微断食”的减肥方法,我用了半年的时间,体重减去了30多斤,“三高”基本恢复了正常。我终于达成了瘦身的愿望。
  责编/梅子
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