去到南德,做一个乡下人

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  不知道百度上怎样来定义南德,对于我来说,南德就是德国南部的巴登符腾堡和巴伐利亚两个州。这是一片奇妙的土地,大片的丘陵和山脉,连绵的草地和森林,除了两州首府斯图加特和慕尼黑之外几乎没有像样的大城市,多数的居民生活在山坡之间、丘陵之上、湖泊之间星星点点的小村镇上。表面上看来,似乎是牛羊成群果树成片的农村,而实际上确是德国GDP最高经济最发达的地区。很多看上去不起眼的山间仓库,里面也许就有一家行业顶尖的家族企业,生产着全世界最好的某种机械配件或者高端设备。


  而我,虽然在南德生活了很多年,直到今天,依然忙碌穿梭于祖国各大都市,经常还去很多世界闻名的地方旅游出差,却总是无法割舍我的南德情结,再忙再累,也要飞去哪怕几天,过一过乡下人的日子。
  南德的春天,最爱的是Schwab地区的丘陵地带,这个时候,草长莺飞,丘陵地区有太多美丽的草地,那种盈盈的绿,是让眼睛度假让心情放飞的最好颜色。我喜欢在这个季节去到斯图加特附近的山区,找一家农庄或者小度假屋住下,白天去山间踏青,探访散落在村镇之间的古迹、童话一样的城堡、丛林间的流瀑、山林中的远古洞穴……。四五月间,也是德国假期最多的时间之一,各村各镇在复活节到来的时候都会像苏醒过来一样,开始组织各种奇葩的活动……。


  记得有一年,巴伐利亚的一个小村庄组织了一次“闲聊派对”,适逢其会的我好奇的去参加……MAMAMIYA,就是一堆村民,搬出了喝啤酒的长条桌凳,在村郊的草坪,带着野餐的材料,还有最爱的啤酒,坐下……开始聊天……。呃,整个周末,就在瞎扯中度过,我跟陌生的大叔聊酱油的起源,跟村里餐馆的厨师聊菜根谭,跟小朋友请教乐高玩具的玩法,跟大婶儿讨论哪种果酱最好吃,还有认真的工程师跑来指导我用木屑合成家具的配方...聊到兴起,厨师直接邀请我去他们酒店吃了一顿免费的大餐!这样的活动里,素日以严肃冷漠著称的德国人天马行空信口开河让我大跌眼镜!


  还有我最喜欢的热气球比赛,每年四月在ALB的山区,发烧友们拿出珍藏的热气球,带上全家老小亲朋好友,大清早天不亮就开始准备……一直到下午太阳落山,这是蹭坐热气球的最佳时间,只要你脸皮够厚外语凑合,找一个人不多的热气球,各种搭讪,就可以飞上天空免费饱览Schwab地区的美景啦!我本人凑到过3次热气球比赛,但是一直没有太弄清楚他们的比赛规则,也没有理解裁判的评分标准,在我眼里,所有的热气球都如此酷炫,驾驶人技术精湛,气球飞的貌似都挺好挺高……。
  夏天的南德,则是另一种风情,这个季节,去黑森林避暑是再好不过了,黑森林里藏着许多美丽的湖泊,随便找一个村镇,沿湖畔漫步,在湖中泛舟,还有藏在密林小镇深处的许多美食,德国最好的几家米其林餐厅都在黑森林的深处。温暖却不炎热的七月,中午可以在啤酒花园畅饮,晚上找家米其林餐厅体验一场味蕾的盛宴,夏天天黑的很晚,饭后散步的时候还能看到归巢的小鸟和野鸭……。


  夏天还应该去国王湖,那是我在德国最爱的湖,百年来一直坚持使用电动船,湖泊从未受到任何污染,搭上游船去湖中的红顶教堂尝一尝湖里的鳟鱼,再更深入一点则是徒步的圣地,可以去盐堡博物馆玩耍,可以去鹰巢看看当年希特勒时代的高科技,可以去德国第二高峰攀岩,还可以去魔法森林偶遇你梦中的小精灵……。


  入秋的时候,南德也是丰收的季节,去Alb上的果园采摘,跟农场主一起把摘下的苹果,布朗,杏子李子一一分类,好的果子可以吃,差一点的熬果酱,再差一点的放进大桶发酵,去村镇的酿酒厂酿一桶自家的烧酒……。有幸跟朋友一起去酿过酒,那一滴滴蒸馏出来的烧酒清澈透明,整个屋子弥漫着酒香和果香,呆上一下午,我已经不饮自醉!


  还喜欢去博登湖边的葡萄园,初秋的时候,新酒开酿,游完一下博登湖边的古镇,在葡萄藤下,配几颗葡萄和清单的奶酪粒,喝上一杯酒精度不高的新酒,三五知己闺蜜,聊天喝酒,呆上一下午,醉的也只会是心情……。


  秋再深一点,就可以去爬山了,十月的德国很少有雨天,漫山的树叶开始变色,从绿到红到黄,那是任何画家都无法调全的色调,凉爽的季节,也很适合骑自行车走一走浪漫之路,德国有很多Lodge to lodge的俱乐部,租一辆自行车,轻装上阵,自然有车子帮你把行李运到下一个驿站,而你,只需要沿途欣赏上帝的笔触描绘的美好画卷就行了,而一路上,还可以拜访德国最美的几个城堡……。
  冬天的到来让气温一天天下降,而圣诞的接近却温暖了南德的村庄,第一个高潮是圣诞市场,篝火会点起来,红酒会煮起来,每一个村镇都有自己的圣诞市场,烤肉,火钳酒,热腾腾的香肠,滨纷多彩的圣诞市场,驱赶了所有的严寒,让每一个南德人带你一起high!


  这个季节往往会降雪,雪后初晴的时候,我愿意住到南德的农庄里,他们都有自己的大壁炉,劈劈啪啪的火炉烧的整个屋子暖烘烘的,再加上家家户户都有的暖气,每一个冬天在屋里我们都是吊带连衣裙打扮的。而各个村镇还会组织很多现场的小型音乐会,发烧友组成的小乐队,喝上几杯带着肉桂香的Gluhwein,温暖起来的不仅是你的身体,还有你的心。而窗外白雪皑皑的山林,在摄影师眼中又是一场大片!




  还可以去滑雪,雪地漫行...南德的山间有许许多多大大小小的雪场,晴朗的日子里总是“人满为患”(其实在我们看来还是小猫两三只),那怕是初学者的你也不用害怕,这里的雪场没有太陡的坡,非常适合初学者,而雪场上总是有热情的德国帅哥,看到笨拙的你会很愿意当你的义务教练!


  狂欢节则是另一个高潮,德国人的想象力在这一周往往会发挥到极致,越是山区越是尊重传统,如果说科隆的狂欢节是一场盛宴,是混乱的狂欢,那么南德山区的狂欢节则更有家庭气氛……。搞怪的装束和主题层出不穷,严肃的大叔瞬间变身搞笑狗熊,刻板的主妇不是女巫就是仙女,而小朋友们更是变身各种小怪兽满地乱跑,乡村乐队往往会组织游行,带着一群拖扫把的女巫,满地打滚的小狗熊小狮子小老虎,还有各种小丑和精灵在村间游荡……,游行队伍最后往往会集合到村镇著名的饭店,在音乐和酒精中每一个人都酩酊大醉……。
  其实南德还有很多美好,那不是看到冰山地热的震撼,那不是大教堂大皇宫的瑰丽,那不是大都市大酒店的奢华……。到南德,就是做一个乡下人,与花草丛林日夜相伴,呼吸青草的味道;走过林间的小径村间的石子路,感受悠闲的时光;去果园采摘去湖畔看鱼,体味生活的简单;泛舟在绿水飞翔在云间,放飞你我的心情……。
  去到南德,跟我去做一个乡下人……。


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