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本文系统地阐述留胚米的发展简史及其营养特点，着重论述其加工方法与碾米设备，同时也介绍留胚米的包装与食用方法。
天然强化米-留胚米
【摘 要】
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本文系统地阐述留胚米的发展简史及其营养特点，着重论述其加工方法与碾米设备，同时也介绍留胚米的包装与食用方法。
【机 构】
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郑州粮食学院
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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2000年7期
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