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要控制孕妇和胎儿体重的过分增加，首先要从调整饮食结构入手。碳水化合物要以米饭和面食（淀粉）为主。淀粉是多糖，吸收消化为单糖需要一定的时间，而且并不能被完全分解利用，所以不会引起血糖大的波动。新鲜的蔬菜能提供必要的维生素，纤维素还可以保持大便通畅。每餐还要摄入一定量的优质蛋白质，鱼、虾等海鲜类蛋白质要优于肉类，鸡蛋和牛奶也是不错的蛋白来源。