【摘 要】
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冬春季,草枯水冷,青饲料不足。为使牛常年不料青,除采用青贮料外,还可用大麦、小麦、玉米、稻谷等谷物籽实料,制作发芽饲料喂牛。谷物料实料发芽后,可将淀粉转变为麦芽糖、蛋
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冬春季,草枯水冷,青饲料不足。为使牛常年不料青,除采用青贮料外,还可用大麦、小麦、玉米、稻谷等谷物籽实料,制作发芽饲料喂牛。谷物料实料发芽后,可将淀粉转变为麦芽糖、蛋白质,分解成容易消化的可溶性氮化合物,并在发芽中相应提高胡萝卜素、维生素B和维生素E的含量。据测定:1公斤大麦芽饲料中含胡萝卜素28毫克,维生素B<sub>1</sub>36毫克、维生素B<sub>2</sub>18毫克、尼克酸17毫克、维生素E250毫克,对提高饲料的营养价值,促进牛的胃肠蠕动
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