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淡水龙虾因肉味鲜美，营养丰富，近年来已成为城乡居民餐桌上常见的美味菜肴。目前市场上价格不断上扬，身价倍增，常出现供不应求的局面。据预测，未来几年龙虾市场不会Ⅲ现饱和现象，因此，龙虾将成为今后水产养殖义一个高效益新品种。根据多年的饲养实践，龙虾在苗种没有批量供应之前，叫放养抱卵亲虾，实行自繁、自育、自养，并根据龙虾的特殊繁殖习性，把握好养殖技术。