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大米是我们生活必不可少的食粮,最近这些年大米里镉的含量在增高,而镉是对人体有危害的金属,怎样检测出大米中镉的含量,是食品安全部门需要解决的问题.目前检测的方法虽然很多,但相关部门还想找出最有效的测量手段.文章的试验试图验证的是利用干法灰化法、湿法消解法及微波消解法作为前处理方式,石墨炉原子吸收光谱法测定大米中的镉的结果对比.