【摘 要】
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以新鲜芹菜叶为原料,针对芹菜叶的生理特点,采用有机溶剂回流提取和分光光度法测定的方法,对从芹菜叶中提取的黄酮类物质进行研究。详细考察了影响提取效果的因素:乙醇浓度、
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以新鲜芹菜叶为原料,针对芹菜叶的生理特点,采用有机溶剂回流提取和分光光度法测定的方法,对从芹菜叶中提取的黄酮类物质进行研究。详细考察了影响提取效果的因素:乙醇浓度、料液比、回流时间、提取温度、pH值等。通过用乙醇回流法从芹菜叶中提取黄酮类化合物的正交实验,确定了醇提法的最佳工艺条件:乙醇体积分数为45%,料液比为1∶10,回流时间为1.5 h,回流温度为75~80℃。
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