【摘 要】
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珠江三角洲蔬菜中锰的含量范围为５．０１＊１０＾－６－３４６．８＊１０＾－６，平均６２．９１＊１０＾－６，大多数蔬菜中锰的含量为２０＊１０＾－６－７０＊１０＾－６，叶菜类锰的平均含量为６９．２０＊１０＾－６，头菜类平均为１９．８５＊１０＾－６，果蔬菜类，花菜类平均为３８．９０＊１０＾－６。蔬菜中锰的含量与蔬菜种类和土壤性质有密切关系。
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珠江三角洲蔬菜中锰的含量范围为５．０１＊１０＾－６－３４６．８＊１０＾－６，平均６２．９１＊１０＾－６，大多数蔬菜中锰的含量为２０＊１０＾－６－７０＊１０＾－６，叶菜类锰的平均含量为６９．２０＊１０＾－６，头菜类平均为１９．８５＊１０＾－６，果蔬菜类，花菜类平均为３８．９０＊１０＾－６。蔬菜中锰的含量与蔬菜种类和土壤性质有密切关系。
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