论文部分内容阅读
香脆鸡是别具风味的家禽加工产品,香醇可口、略带酒味、肉质松脆,而且连鸡骨都令人回味。1.原料及用具鸡、酒糟、坛子、白纱布、香菇、葱、味精、大蒜、精盐。
香脆鸡的加工技术
【摘 要】
：
香脆鸡是别具风味的家禽加工产品,香醇可口、略带酒味、肉质松脆,而且连鸡骨都令人回味。1.原料及用具鸡、酒糟、坛子、白纱布、香菇、葱、味精、大蒜、精盐。
【出 处】
：
农产品加工
【发表日期】
：
2010年11期
其他文献
由山西省山田园食品加工有限公司研制生产的YMZX-8型鲜玉米气压熟制器，主体采用带有安全联锁装置的密闭压力容器和流通蒸汽，能将鲜玉米及类似的食品快速熟化，
近年来，甘肃省马铃薯产业得到了长足发展，不仅有粮食生产方面做出了重大贡献，同时由于其加工性能优越，发展了一批精淀粉，变性淀粉，全粉和膨化食品等精深加工企业，已成为带动农业和农
本文运用特尔菲法（Delphi）,从量化角度对运动员的游泳运动动机做了研究。结果显示：在不同的训练阶段,运动员的运动动机有着相应的变化,根据调查结果初步制定了游泳运动员的动机
基于灰色模型的背景值表达式及非齐次指数增长序列的形式1，得到了一种一次累加序列与原始序列的关系，给出了系数确定方法，获得了适用于非齐次指数增长序列的直接型离散灰色模型，
文献计量学术语（四王崇德徐久龄（天津师大信息产业学系天津３０００７１３学科影响因数（Ｄｉｓｃｉｐｌｉｎｅｉｍｐａｃｔｆａｃｔｏｒ）利用迭代法逐次确定一个学科核心期刊的量度（ＤＩＦ）。Ｈｉｒｓｔ１９７８年著文提出这一概念，他介绍ＤＩＦ时曾这样说：“（这...
本文介绍了数据备份、网络存储技术基本理论和常用技术;数据备份系统的组成;分析了构建中国铁通数据备份系统的必要性;说明数据备份系统的的结构及其所应用的软件,并给出了该
贮藏保鲜是柑橘增值的一项重要措施，柑橘贮藏40天～60天后，价格一般可提高30％～50％，损失可控制在5％左右，并且错开集中上市，可避免贱价滞销。鉴于冷气贮库设备投资大，能耗成本高，一般橘农贮
介绍了山东翟镇煤矿对复合顶板综采切眼采用机掘方式施工,实现切眼大断面巷道快速掘进,并对此工艺进行了进一步的优化、研究,并应用于生产中,提高了综采切眼掘进速度,取得了