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金优163是湖南泰邦农业科技有限公司利用自选的强优恢复系R6-163与优质不育系金23A配组育成的杂交晚籼稻新组合。该组合稳产性好,米质优,耐寒力强,后期落色好,制种产量高,全生育期120d左右,单产7.4-7.7t/hm^2。2007年2月通过湖南省农作物品种审定委员会审定。介绍了金优163的选育过程、特征特性和栽培、制种技术。