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中图分类号：S831.4 文献标识码：C 文章编号：1673-1085（2019）09-0019-05
现代肉种公鸡均为宽胸型，与常规型公鸡相比有以下不同：性成熟早7～10d，胫骨长度短5㎝，有更好的饲料转化率，仅断内侧脚趾，交配时更牢稳，以提高交配效果;常规型公鸡交配时无需叨住母鸡头部就能很好地完成，但现代肉种公鸡则不能，因此对现代肉种公鸡的断喙质量要求更高，公鸡断掉1/3的喙、切面平直、适当烧灼、使伤口愈合良好，断喙不好影响采食造成均匀度差且导致公鸡喜好啄破种蛋;现代肉种公鸡超重时对有效交配的影响较常规型大。为提高肉种公鸡的受精率，建议对种公鸡不剪冠，不仅有利于散热和公母分饲，也有利于通过观察鸡冠上部颜色的深度了解公鸡料量的高低和鸡群的体况状态。因此，现代肉种公鸡管理应注意以下五个关键。
1 生殖潜能
青春期前阶段是指从孵化到14周睾丸内精子开始形成、支持（滋养）细胞开始发育，见表1。
支持细胞和精液生产有紧密的联系，精液生产的潜力在8～12周形成，任何在12周前受伤及管理出现问题都会影响支持细胞的发育，这个阶段的管理问题影响早期及高峰受精率;每日喂料管理及应激会影响生殖系统和降低受精率。实验表明，公鸡体重减轻会对精子生产产生重要影响，见表2和图1。
2 育雏育成期体重和饲喂曲线
前四周的体重控制十分关键，7d和28d应达到目标体重，避免早期超重，6周末目标体重不超过1.15㎏，早期体重对受精率有重要影响，见表3。第一周计算饲料摄入量，两周内不要随意喂料，前四周避免过度喂料，这样才能连续增加料量。4～6周是骨骼发育阶段，4周末体重达到755g开始限饲;10～12周骨架发育均匀，由于吃料时间变快，喂料系统和分配显得格外关键;13周后饲喂加快，性成熟增加，睾丸发育。16周后稍微超重有益于促进性成熟，特别是育雏、育成、产蛋期在同一鸡舍里培育的种鸡。公鸡至少在母鸡前一周转移至产蛋鸡舍，95%的公鸡在20周应具备合适条件;第一次加光在154～161d（如有可能可在母鸡的前一周）。公鸡均匀度现场管理有两个问题：一是最大的常见问题为地面空间不足，不要为了母鸡而忽略公鸡的饲养密度，10周前4只/m2、10周后3.5只/㎡;喂料器和喂料系統是第二个常见问题，一般5周后每个料盘8～9只公鸡、链条19㎝;每个乳头10只鸡;3m范围内使鸡都能找到水和料。在12周前提升均匀度，提高公鸡质量。挑选最佳公鸡，6周末由15%选淘至13%，10周由13%选淘至12%，20～23周选留10%的公鸡，表型选择如小骨架、明显小鸡需及时淘汰，以此达到成活率高的目标。
2.1 为公鸡设置独立的盘式喂料系统 育雏、育成、产蛋（1/3地面～2/3棚架）在同一鸡舍，公鸡可在中间饲养，见图2;鸡舍中间装有自动产蛋箱的育雏、育成、产蛋鸡舍，公鸡可在一边饲养，见图3;在设置中需注意公鸡和母鸡的地面空间。
2.2 人工饲养公鸡 公鸡可在鸡舍一端饲养，见图4。难点在于每一个料盘中料量的精确性，应确保其不倾斜，加料均匀。
3 加光前达到好的性成熟
3.1 加光刺激前喂料加快 要支撑性成熟，加光
前进行胸型检查，见图5～图7。公鸡所需的最低胸型（95%以上的公鸡翅膀强劲）：4周3～4#，12周2#，16周2～3#，20周2.5～3#，25～60周2.5～3#。
3.2 育成期与产蛋期公鸡评估 对鸡胸上、中、下部进行触摸，优秀的种公鸡龙骨通常能获得2#胸型，生长到且能覆盖龙骨两侧的肉通常能获得3#胸型。
3.3 公母鸡分开饲养与公鸡训练 有效的公母鸡分开饲养和公鸡训练能解决90%以上的公鸡偷食问题，也可将公母混群延迟至22周;为防止公鸡偷食，在母鸡料槽上加限饲格栅，栅栏水平宽43㎜、垂直高60㎜，或在早期栅栏上穿1英寸的PVC管;公鸡料桶离地面的高度大约为45㎝。公鸡料盘的理想设计是饲料分配快捷精确，能让8只鸡冠发育完全的公鸡有足够的位置舒适进食，100%够得着;对鸡只友好，防止伤害;喂料器稳定平稳（见图8），不稳定会导致饲料倾斜到一边，降低采食有效性。
3.3.1 通过训练将公鸡偷食降至最低 育雏、育成、产蛋在同一鸡舍的设置，一是育雏育成期公母分开饲养（见图9），至少在混群前1周进行训练，先将公鸡喂料器向下放;二是至少比母鸡提前3d将公鸡进行转舍（见图10），公鸡在母鸡之前进行光照刺激;若同时转移，至少进行为期3d的公母分开喂料;先将公鸡的喂料器下降。转舍之后，通过训练将公鸡偷食降至最低，见图11。
3.3.2 公母分开喂料技巧 使用公鸡绞盘时，将绞盘下降至一半，然后等公鸡在垫料上集合（约30～40s）;开启母鸡喂料器约30s后将公鸡喂料器完全下降或在下降公鸡喂料器以前就运行母鸡喂料器，见图12。从混养开始到26周饲料增量一致，饲料增速下降，在27周后会有一点增加，此时鸡冠发育完全维持体况。避免混养后因偷食造成公鸡体重下降，见图13。
4 公母鸡互动好的关键
4.1 交配率原则
4.1.1 将公鸡与母鸡匹配 为优化均匀度，保证中等鸡群不会混入过轻或过重鸡群，将超重鸡群与超重鸡群匹配，轻鸡群与轻鸡群匹配。
4.1.2 公母鸡性成熟同步 保持公鸡状态优秀，将公鸡和母鸡同时放入鸡舍，22周时大约每8～8.5只公鸡配100只母鸡。 4.1.3 公母鸡互动 早熟、超重和具有侵略性的公鸡在23～24周时将公鸡晚于母鸡放入鸡舍，或22周时鸡舍内每5～6只公鸡配100只母鸡、28周时每7～8只公鸡配100只母鸡，但应训练这些公鸡，在喂料期间挑出来。公母鸡互动，避免公鸡过强（见图14），造成过度交配。
4.2 早期受精率问题造成的低孵化率 主要原因是育成期密度过大，育成期公鸡体重损失，性成熟同步性差，均匀度差，16～20周饲料不足。
4.3 后期受精率问题造成的低孵化率 主要是公鸡超重造成交配效率下降，大体型公鸡喂料不足，疾病困扰，18～19周公鸡发育成熟不良。
5 产蛋期公鸡饲养
高峰后减慢料量增速以控制体重。公鸡转舍后尽快使用公鸡料，观察公雞转舍后的采食，测量偷吃母鸡料的公鸡数量;在26～28周时，公鸡会被锁在母鸡喂料器外面;观察公鸡进食，验证这一情况。
调整饲料在喂料盘中的深度，尽可能加更多;如果饲料量不足以均匀填满所有料盘，将喂料器关闭（升高）;喂料盘的设定应在鸡舍中显眼且可辨别。
更好的控制体重，绝对不要超过目标体重的2%～5%;随24～25周交配活动增加，料量也要增加;在产蛋期经常检查公鸡胸型，确保体况。使用单独的公鸡饲料，产蛋期控制体重、均匀度、胸型，有利于50周后受精率和孵化率的维持。
5.1 体重与胸型 在对公鸡饲料做出任何调整前，首先要检查公鸡的胸型和体况，在20～25周每周随机检查两次，再决定是否需要调整公鸡饲料。所有公鸡体重与能量需求相关，与母鸡不同，公鸡随年龄的增长并不会减少对代谢能的需求，成年公鸡每公斤体重大约需要335～356κJ（80～85大卡）的能量和大约16g/只/d的粗蛋白。
5.2 管理多余的公鸡 多余的公鸡一般饲养在鸡舍的末端，末端围栏的公鸡之间易争斗，体况下降，应分成2个围栏，饲养密度少于3.5只/㎡，要提供更大的饮水空间（双倍）、采食位置槽式22㎝/只或8只/盘，保证公鸡流动活跃。如果照顾不好，公鸡会像1#和2#一样胸型恶化，1#对光照刺激没有反应，淘汰所有1#，然后给2#额外增加5g饲料2周让它们恢复，2#公鸡的小尺寸睾丸，小栏公鸡单独饲养效果，见图15。
5.3 监控公鸡状况 经常观察鸡爪与鸡腿;观察鸡是否有掌炎、跛腿;泄殖腔周围颜色变化，粉色到红色、周围羽毛是否杂;观察公鸡喙部和羽毛;胸型保持2～3#。
5.4 应避免的方面 饲料增量、公鸡体重，避免过度的早期超重，按要求开始限饲，4周时755g，避免体重下降或低于加光前标准体重，特别是18～22周75%的睾丸发育时期。
5.5 应做到的方面 回访并评估现有的公鸡喂料程序后，考虑到为更好的控制产蛋期的体重，要使用公鸡料;保持稳定的喂料系统，每一个喂料器分配的料量对均匀度至关重要;公鸡偷食行为是管理的敌人，因此21～28周的饲料调整很关键。
6 小结
公鸡对地面和喂料器的空间更敏感，10周以后可以调整为3.5只/㎡，良好的育成准备、合适的喂料设备，16周时加快喂料，20周时轻微超重;如果可以在母鸡之前进行加光;严格的公母分饲系统解决偷食问题，有或没有偷食行为时的饲料调整;掌握胸型与体重理念、能量与粗蛋白理念，供给种鸡全价营养，以取得最佳生产成绩。
现代肉种公鸡均为宽胸型，与常规型公鸡相比有以下不同：性成熟早7～10d，胫骨长度短5㎝，有更好的饲料转化率，仅断内侧脚趾，交配时更牢稳，以提高交配效果;常规型公鸡交配时无需叨住母鸡头部就能很好地完成，但现代肉种公鸡则不能，因此对现代肉种公鸡的断喙质量要求更高，公鸡断掉1/3的喙、切面平直、适当烧灼、使伤口愈合良好，断喙不好影响采食造成均匀度差且导致公鸡喜好啄破种蛋;现代肉种公鸡超重时对有效交配的影响较常规型大。为提高肉种公鸡的受精率，建议对种公鸡不剪冠，不仅有利于散热和公母分饲，也有利于通过观察鸡冠上部颜色的深度了解公鸡料量的高低和鸡群的体况状态。因此，现代肉种公鸡管理应注意以下五个关键。
1 生殖潜能
青春期前阶段是指从孵化到14周睾丸内精子开始形成、支持（滋养）细胞开始发育，见表1。
支持细胞和精液生产有紧密的联系，精液生产的潜力在8～12周形成，任何在12周前受伤及管理出现问题都会影响支持细胞的发育，这个阶段的管理问题影响早期及高峰受精率;每日喂料管理及应激会影响生殖系统和降低受精率。实验表明，公鸡体重减轻会对精子生产产生重要影响，见表2和图1。
2 育雏育成期体重和饲喂曲线
前四周的体重控制十分关键，7d和28d应达到目标体重，避免早期超重，6周末目标体重不超过1.15㎏，早期体重对受精率有重要影响，见表3。第一周计算饲料摄入量，两周内不要随意喂料，前四周避免过度喂料，这样才能连续增加料量。4～6周是骨骼发育阶段，4周末体重达到755g开始限饲;10～12周骨架发育均匀，由于吃料时间变快，喂料系统和分配显得格外关键;13周后饲喂加快，性成熟增加，睾丸发育。16周后稍微超重有益于促进性成熟，特别是育雏、育成、产蛋期在同一鸡舍里培育的种鸡。公鸡至少在母鸡前一周转移至产蛋鸡舍，95%的公鸡在20周应具备合适条件;第一次加光在154～161d（如有可能可在母鸡的前一周）。公鸡均匀度现场管理有两个问题：一是最大的常见问题为地面空间不足，不要为了母鸡而忽略公鸡的饲养密度，10周前4只/m2、10周后3.5只/㎡;喂料器和喂料系統是第二个常见问题，一般5周后每个料盘8～9只公鸡、链条19㎝;每个乳头10只鸡;3m范围内使鸡都能找到水和料。在12周前提升均匀度，提高公鸡质量。挑选最佳公鸡，6周末由15%选淘至13%，10周由13%选淘至12%，20～23周选留10%的公鸡，表型选择如小骨架、明显小鸡需及时淘汰，以此达到成活率高的目标。
2.1 为公鸡设置独立的盘式喂料系统 育雏、育成、产蛋（1/3地面～2/3棚架）在同一鸡舍，公鸡可在中间饲养，见图2;鸡舍中间装有自动产蛋箱的育雏、育成、产蛋鸡舍，公鸡可在一边饲养，见图3;在设置中需注意公鸡和母鸡的地面空间。
2.2 人工饲养公鸡 公鸡可在鸡舍一端饲养，见图4。难点在于每一个料盘中料量的精确性，应确保其不倾斜，加料均匀。
3 加光前达到好的性成熟
3.1 加光刺激前喂料加快 要支撑性成熟，加光
前进行胸型检查，见图5～图7。公鸡所需的最低胸型（95%以上的公鸡翅膀强劲）：4周3～4#，12周2#，16周2～3#，20周2.5～3#，25～60周2.5～3#。
3.2 育成期与产蛋期公鸡评估 对鸡胸上、中、下部进行触摸，优秀的种公鸡龙骨通常能获得2#胸型，生长到且能覆盖龙骨两侧的肉通常能获得3#胸型。
3.3 公母鸡分开饲养与公鸡训练 有效的公母鸡分开饲养和公鸡训练能解决90%以上的公鸡偷食问题，也可将公母混群延迟至22周;为防止公鸡偷食，在母鸡料槽上加限饲格栅，栅栏水平宽43㎜、垂直高60㎜，或在早期栅栏上穿1英寸的PVC管;公鸡料桶离地面的高度大约为45㎝。公鸡料盘的理想设计是饲料分配快捷精确，能让8只鸡冠发育完全的公鸡有足够的位置舒适进食，100%够得着;对鸡只友好，防止伤害;喂料器稳定平稳（见图8），不稳定会导致饲料倾斜到一边，降低采食有效性。
3.3.1 通过训练将公鸡偷食降至最低 育雏、育成、产蛋在同一鸡舍的设置，一是育雏育成期公母分开饲养（见图9），至少在混群前1周进行训练，先将公鸡喂料器向下放;二是至少比母鸡提前3d将公鸡进行转舍（见图10），公鸡在母鸡之前进行光照刺激;若同时转移，至少进行为期3d的公母分开喂料;先将公鸡的喂料器下降。转舍之后，通过训练将公鸡偷食降至最低，见图11。
3.3.2 公母分开喂料技巧 使用公鸡绞盘时，将绞盘下降至一半，然后等公鸡在垫料上集合（约30～40s）;开启母鸡喂料器约30s后将公鸡喂料器完全下降或在下降公鸡喂料器以前就运行母鸡喂料器，见图12。从混养开始到26周饲料增量一致，饲料增速下降，在27周后会有一点增加，此时鸡冠发育完全维持体况。避免混养后因偷食造成公鸡体重下降，见图13。
4 公母鸡互动好的关键
4.1 交配率原则
4.1.1 将公鸡与母鸡匹配 为优化均匀度，保证中等鸡群不会混入过轻或过重鸡群，将超重鸡群与超重鸡群匹配，轻鸡群与轻鸡群匹配。
4.1.2 公母鸡性成熟同步 保持公鸡状态优秀，将公鸡和母鸡同时放入鸡舍，22周时大约每8～8.5只公鸡配100只母鸡。 4.1.3 公母鸡互动 早熟、超重和具有侵略性的公鸡在23～24周时将公鸡晚于母鸡放入鸡舍，或22周时鸡舍内每5～6只公鸡配100只母鸡、28周时每7～8只公鸡配100只母鸡，但应训练这些公鸡，在喂料期间挑出来。公母鸡互动，避免公鸡过强（见图14），造成过度交配。
4.2 早期受精率问题造成的低孵化率 主要原因是育成期密度过大，育成期公鸡体重损失，性成熟同步性差，均匀度差，16～20周饲料不足。
4.3 后期受精率问题造成的低孵化率 主要是公鸡超重造成交配效率下降，大体型公鸡喂料不足，疾病困扰，18～19周公鸡发育成熟不良。
5 产蛋期公鸡饲养
高峰后减慢料量增速以控制体重。公鸡转舍后尽快使用公鸡料，观察公雞转舍后的采食，测量偷吃母鸡料的公鸡数量;在26～28周时，公鸡会被锁在母鸡喂料器外面;观察公鸡进食，验证这一情况。
调整饲料在喂料盘中的深度，尽可能加更多;如果饲料量不足以均匀填满所有料盘，将喂料器关闭（升高）;喂料盘的设定应在鸡舍中显眼且可辨别。
更好的控制体重，绝对不要超过目标体重的2%～5%;随24～25周交配活动增加，料量也要增加;在产蛋期经常检查公鸡胸型，确保体况。使用单独的公鸡饲料，产蛋期控制体重、均匀度、胸型，有利于50周后受精率和孵化率的维持。
5.1 体重与胸型 在对公鸡饲料做出任何调整前，首先要检查公鸡的胸型和体况，在20～25周每周随机检查两次，再决定是否需要调整公鸡饲料。所有公鸡体重与能量需求相关，与母鸡不同，公鸡随年龄的增长并不会减少对代谢能的需求，成年公鸡每公斤体重大约需要335～356κJ（80～85大卡）的能量和大约16g/只/d的粗蛋白。
5.2 管理多余的公鸡 多余的公鸡一般饲养在鸡舍的末端，末端围栏的公鸡之间易争斗，体况下降，应分成2个围栏，饲养密度少于3.5只/㎡，要提供更大的饮水空间（双倍）、采食位置槽式22㎝/只或8只/盘，保证公鸡流动活跃。如果照顾不好，公鸡会像1#和2#一样胸型恶化，1#对光照刺激没有反应，淘汰所有1#，然后给2#额外增加5g饲料2周让它们恢复，2#公鸡的小尺寸睾丸，小栏公鸡单独饲养效果，见图15。
5.3 监控公鸡状况 经常观察鸡爪与鸡腿;观察鸡是否有掌炎、跛腿;泄殖腔周围颜色变化，粉色到红色、周围羽毛是否杂;观察公鸡喙部和羽毛;胸型保持2～3#。
5.4 应避免的方面 饲料增量、公鸡体重，避免过度的早期超重，按要求开始限饲，4周时755g，避免体重下降或低于加光前标准体重，特别是18～22周75%的睾丸发育时期。
5.5 应做到的方面 回访并评估现有的公鸡喂料程序后，考虑到为更好的控制产蛋期的体重，要使用公鸡料;保持稳定的喂料系统，每一个喂料器分配的料量对均匀度至关重要;公鸡偷食行为是管理的敌人，因此21～28周的饲料调整很关键。
6 小结
公鸡对地面和喂料器的空间更敏感，10周以后可以调整为3.5只/㎡，良好的育成准备、合适的喂料设备，16周时加快喂料，20周时轻微超重;如果可以在母鸡之前进行加光;严格的公母分饲系统解决偷食问题，有或没有偷食行为时的饲料调整;掌握胸型与体重理念、能量与粗蛋白理念，供给种鸡全价营养，以取得最佳生产成绩。