碱法水解脱铬革屑制备胶原蛋白水解物的研究

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采用碱法水解脱铬革屑制备胶原水解产物,研究了影响胶原水解产物收获率的各种因素,得出的结论为:碱法水解的最佳条件为CaO用量4%(w/w)、反应时间lh、反应温度60℃、水-渣比7,在此条件下,胶原水解产物的收获率为55.03%,分子量分布在16.10kDal左右.本文还测定了胶原水解产物的理化性质.
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