【摘 要】
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长吻鮠(Leiocassis longirostris)属鲶形目,鲿科,鮠属,又名鮰鱼,俗称江团、肥沱,因其吻部较一般鮠属鱼类较长,故被称为长吻鮠。生活在水体的底层、营集群生活,生长速度快,天
【机 构】
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常州市水产技术指导站,常州市新北区孟河镇农村工作局
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长吻鮠(Leiocassis longirostris)属鲶形目,鲿科,鮠属,又名鮰鱼,俗称江团、肥沱,因其吻部较一般鮠属鱼类较长,故被称为长吻鮠。生活在水体的底层、营集群生活,生长速度快,天然水体中以小鱼小虾作为饵料。肉质鲜美细嫩,营养丰富,历来被作为朝廷贡品。20世纪70年代以前,全部依靠江河捕捞,20世纪80年代开始进行人工养殖。由于长期的过度捕捞,长吻鮠生态资源已严重枯竭,目前绝大多数通过池塘、网箱、工厂化进行人工养殖。随着人们对水产品质量安全的愈发重视,野生长江[鱼危]鱼市场走俏,价格在300元
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