【摘 要】
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近20年来,我国居民的生活水平显著提高,饮食方式的变化使得城乡居民的热量摄入已超标准。过度摄入热量会使体内细胞耗氧增加,细胞氧化损伤,加速衰老~([1])。热量限制(caloric
【机 构】
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苏州大学医学部公共卫生学院劳动与环境卫生学教研室
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目(81602840)
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近20年来,我国居民的生活水平显著提高,饮食方式的变化使得城乡居民的热量摄入已超标准。过度摄入热量会使体内细胞耗氧增加,细胞氧化损伤,加速衰老~([1])。热量限制(caloric restriction,CR)是唯一延缓衰老和老年病的饮食干预。CR是指在保证食物营养成分充足、生物体不会发生营养不良的情况下,限制每日摄取的总热量~([2])。从20世纪30年代到现在,科学家一直对CR与预期寿命的关系及其机制进行着研究,本文着重对这些研究成果进行综述。
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