【摘 要】
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最近我国有关部门拟定1995年食品工业发展的新方针。 (一)酿酒工业:调整产品结构的重点是走“优质、低度、多品种、低耗粮、高效益”的方向。通过产品结构的调整,总产量增加,
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最近我国有关部门拟定1995年食品工业发展的新方针。 (一)酿酒工业:调整产品结构的重点是走“优质、低度、多品种、低耗粮、高效益”的方向。通过产品结构的调整,总产量增加,耗粮减少,将有益于消费者的健康,即增加低耗而且营养的啤酒、黄酒、葡萄酒、果露酒的生产,限制高耗原粮的白酒生产。名优白酒要适当降低酒精度数,要发展低白酒,推广出酒率高的液态法生产白酒。我酒类产品出口潜力较大,
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