餐饮文化的范围及内容(中)——餐饮文化刍议之五

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烹饪文化——中国烹饪是艺术,是国宝,当然也是文化。中国的烹饪文化源远流长,博大精深,经历数千年的传承发展、革故鼎新,以食料广博、烹技精湛、菜品繁多、色香味美、讲究营养而著称于世,是我国餐饮文化中的重要内容之一。
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摘 要 紫砂壶的艺术效果体现在形、神、气、韵、精、功等几个方面。“汉君竹壶”的壶腹、壶盖等细节处饰以苍翠有节的竹子,因而整体上和谐自然、大气磅礴。竹子与紫砂壶的融合匠心独运、巧妙非凡,体现出此壶的君子风范。  关键词 汉君竹壶;紫砂;寓意  紫砂壶是集绘画、诗词、雕刻、手工制造于一体的陶土工艺品,造型简练大方,色泽淳朴古雅,不仅具有独特的民族风格,还有泡茶不走味、贮茶不变色、盛夏不易馊的特殊功用。
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