【摘 要】
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[目的]建立快速、准确、高灵敏度的测定甜蜜素等6种甜味剂的分析方法。[方法]采用高效液相色谱-串联质谱法（HPLC—MS）测定市售饮料中的甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜、纽甜、三氯蔗
【机 构】
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广西-东盟食品药品安全检验检测中心,广西八桂林木种苗股份有限公司
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[目的]建立快速、准确、高灵敏度的测定甜蜜素等6种甜味剂的分析方法。[方法]采用高效液相色谱-串联质谱法（HPLC—MS）测定市售饮料中的甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜、纽甜、三氯蔗糖、甜菊糖苷的含量，同时采用正负离子模式，并进行多反应检测（MRM）。[结果]该方法的线性范围为20～1000ng/mL，标准曲线线性良好，其回归方程及相关系数R分别为：甜蜜素，Y=3380X-49100，R=0．9997：安赛蜜，Y=8620X＋21700。R=0．9987；阿斯巴甜，Y=4070X-12400。R=0．9997；
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