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本文对藏羊、小尾寒羊（6）X陶赛特（早）杂交羊一代的肉质品质成份进行了检测分析。结果表明：藏羊肉质的主要营养成份，蛋白质、谷氨酸、不饱和脂肪酸的含量高于小尾寒羊（6）X陶赛特（早）杂交羊一代的肉质品质的主要营养成分的含量。
海东地区羊肉肉质检测分析报告
【摘 要】
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本文对藏羊、小尾寒羊（6）X陶赛特（早）杂交羊一代的肉质品质成份进行了检测分析。结果表明：藏羊肉质的主要营养成份，蛋白质、谷氨酸、不饱和脂肪酸的含量高于小尾寒羊（6）X陶赛特（早）杂交
【机 构】
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青海省海东地区畜牧兽医站,青海省海东地区农牧局
【出 处】
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青海农牧业
【发表日期】
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2013年2期
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