一起亚硝酸盐食物中毒的调查报告

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2003年11月20日,我区发生一起爆发性食物中毒,经过流行病学调查,结合临床症状与体征和实验室检查,结果表明:该起食物中毒是由于误拿、误用亚硝酸盐而引起的,现将调查情况报告如下.
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