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分析闽菜的命名特点,把菜肴名称分为"写实型"菜名、"写意型"菜名、"半写实半写意型"菜名、"典故型"菜名、传统地方小吃名、药膳名等6种不同类型,并针对不同命名类型的闽菜菜名提出相应的翻译策略与方法,如:"直译法"、"意译法"、"直译加意译法"、"直译/音译+注释法"等。
闽菜命名特点及其翻译对策
【摘 要】
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分析闽菜的命名特点,把菜肴名称分为"写实型"菜名、"写意型"菜名、"半写实半写意型"菜名、"典故型"菜名、传统地方小吃名、药膳名等6种不同类型,并针对不同命名类型的闽菜菜
【机 构】
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黎明职业大学外语系
【出 处】
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黎明职业大学学报
【发表日期】
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2011年03期
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