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松茸是一种大型野生食用真菌,学名叫松口蘑,因其菌肉肥厚、香气浓郁、风味绝佳和营养价值丰富而倍爱人们喜爱。被誉为“菌中之王”的松茸,营养价值很高,富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素,不仅味道鲜美可口,还具有药用价值,能强身、益肠胃,同时在理气化痰及治疗糖尿病等方面具有独特功效，是理想的保健食品．