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素有“春果第一枝”美誉的大樱桃，以其果实色泽鲜艳、玲珑晶莹、肉嫩多汁、甜酸可口、营养丰富、外观和内在品质皆佳，被誉为“果中珍品”。近几年大樱桃发展较快，为进一步提高经济效益，于2006—2010年对大樱桃设施栽培进行了调研及关键技术试验，总结出大樱桃无公害设施栽培技术，现介绍如下。
一、温室建造
（一）地点的选择
地点的选择包括地域的选择，要按照保护地栽培标准规划建园。地点应选择积雪少、背风向阳的地方建造温室，选择透气性好的中性土壤，如山沙土、砂壤土、生壤土等，地形要选择平坦的背风朝阳的坡，同时要具备水源好、电力充足、交通便利等条件。
（二）温室大棚的建造
大樱桃保护地栽培常用的保护设施有塑料大棚和冬暖式日光温室2种。塑料大棚结构简单、管理容易、通风性能好造价低、适宜以家庭为单位经营，在实际生产中应用较多。塑料大棚多采用钢筋水泥柱作为立柱，立柱至少要埋入地下50～60cm。立柱的行距和柱距分别为2m和3m。大棚跨度一般为8～11m，长度60～80m，顶高3.0～3.5m，肩高2.0～2.5m，占地面积控制在667m2左右为宜。棚向以东西走向为宜，因为东西向大棚采光好，棚室内温度均衡。
二、品种选择
大樱桃设施栽培品种应以需冷量较少的早熟品种为主，如红灯、早大果、芝罘红等。也可在以早熟品种为主的前提下，适当选择优良的早中熟品种，如先锋、美早、意大利早红等，以延长上市期。
三、栽植
樱桃栽植一般分冬栽和春栽2个时期。一般以3月上中旬最为适宜。大棚栽培樱桃，一般要进行合理密植，在中等肥力的土壤上，株行距宜采用4m×4m，或4m×5m，栽植510~630株/hm2，为了增强大棚的采光性能，宜采用南北行向。
四、土肥水管理
樱桃是浅根性树种，对土壤条件要求比较严格。栽植时，穴与沟相通，使根系得以伸展，防止穴内积涝。第2年结合施基肥，2～3年为幼树扩冠期，以施速效氮肥为主，辅以适量磷肥，促进树冠早形成；4～6年为初结果期，以施有机肥和复合肥为主，做到控氮、增磷、补钾，主要抓好秋前施基肥和花前追肥；7年以上为结果盛期，除秋施基肥、花前追肥外，注意采果后追肥和增施氮肥，防止树体结果过多而早衰。秋施基肥宜在9—11月进行，以早施为好。初花期追施氮肥对促进开花、坐果和枝叶生长都有显著作用。在盛花期喷施0.3%尿素+0.1%～0.2%硼砂+600倍磷酸二氢钾液，可有效地提高坐果率，增加产量。采果后10d左右，新梢近停止生长而花芽开始大量分化，此时应立即施肥，最好是复合肥。在发芽至开花以前浇施花前水即萌芽水，以避过晚霜的危害，有效增加叶面积，利于花芽形成。在落花后、果实如高粱粒大小时浇硬核水，灌水要足，即在采收前浇1次透水，采前10d适当控制浇水，以保证果实品质。采收后，花芽分化集中进行，应立即追肥浇水。
五、整形修剪
适宜设施栽培的树形有开心形和改良纺锤形。开心形多用在温室前1~2排树，树高控制在1.5m左右，干高30cm左右，全树有3~5个主枝，无中心干，每个主枝上有5~7个侧枝，主枝与主干成30~45°倾斜延伸，各级骨干枝上配置结果枝组。进入结果期的樱桃树修剪关键时期在生长季，对主枝背上直立、旺长新梢进行摘心，疏除过密枝，延长枝拉枝，以缓和生长势，增加结果枝。
六、花果管理
应从以下几个方面进行管理：１．疏花疏果。花芽膨大后，对花数量过多的树要疏除花蕾，并疏除花束状果枝、中长果枝上的瘦小芽和萌动较晚的花芽，现蕾后疏除花芽中最小的花蕾，开花期间疏除瘦畸形花。疏果应在落花后3周进行（生理落果之后），疏除畸形果和病虫果。２．辅助授粉。温室内无风、无昆虫进行传粉，必须采取人工辅助授粉，用气门芯、铁丝做成授粉器，蘸取花粉点授到刚开放花朵的柱头上，或在樱桃刚见花时释放蜜蜂进行授粉，将蜂箱置入温室中央，每个温室放1箱。３．盛花期喷布1次0.3％硼砂或50mg/kg赤霉素。喷药时间宜在早晨揭帘后或下午放帘前2h进行，中午前后阳光充足时易发生药害。４．除花瓣。因温室内无风，花瓣不易脱落或落在叶片上，影响叶片光合作用，也易造成不透光，引起灰霉病的发生。因此，在落花期时常轻晃枝条，震落花瓣或人工摘除花瓣。
七、虫害防治
冬季修剪时，做好清园工作，发芽前用5°Bé石硫合剂喷布1次。在春季新梢抽发时（6月10日左右），可选进口甲基托布津、多菌灵、大生M-45、代森锰锌等喷雾防治病害。6月下旬和7月下旬各喷布1次200倍石灰倍量式波尔多液，全年喷2～3次。虫害主要防好红蜘蛛和白蜘蛛，注意绿盲蝽、潜叶蛾类、刺蛾类等，还可兼治刺蛾类食叶类食叶害虫，可选用20%杀灭菊酯乳油3000倍液，或2.5%溴氰菊酯2500～3000倍液喷雾防治。此外，也可选用灭扫利、吡虫啉、阿维菌素、灭幼脲等进行防治。
八、膜后管理
果实采收后，撤除棚膜。及时除草，追施复合肥，并及时浇水。降雨量较大时，注意园内排水，防止涝灾。并注意天气的变化，掌握好落叶期，在落叶的前1周可喷5%的尿素溶液，以增加树体营养积累。
【参考文献】
[1]郝金元，张德健.《大樱桃温室栽培管理技术》[J].内蒙古农业科技．2003，（B12）：181-183.
[2]宋尚伟，牛姗姗，李静.《大樱桃丰产栽培技术》[J].安徽农业科学．2005，（33），3：440.
[3]任宏伟，王晓耐，丁米田等.《大樱桃丰产栽培技术》[J].河北果树．2009，（3）：49-50.
[4]李福昌，王志强.《大樱桃设施栽培技术》[J].华夏星火．2000，（S1）：31.
[5]张书辉，赵伟杰，孟繁佳等.《设施栽培大樱桃盛果期优质丰产栽培技术》[J].果农之友.2009，（1）:22.
[6]孙玉刚，秦志华，安淼.《甜樱桃生产现状及发展对策》[J].山东农业科学．2009，（7）：118-121.
一、温室建造
（一）地点的选择
地点的选择包括地域的选择，要按照保护地栽培标准规划建园。地点应选择积雪少、背风向阳的地方建造温室，选择透气性好的中性土壤，如山沙土、砂壤土、生壤土等，地形要选择平坦的背风朝阳的坡，同时要具备水源好、电力充足、交通便利等条件。
（二）温室大棚的建造
大樱桃保护地栽培常用的保护设施有塑料大棚和冬暖式日光温室2种。塑料大棚结构简单、管理容易、通风性能好造价低、适宜以家庭为单位经营，在实际生产中应用较多。塑料大棚多采用钢筋水泥柱作为立柱，立柱至少要埋入地下50～60cm。立柱的行距和柱距分别为2m和3m。大棚跨度一般为8～11m，长度60～80m，顶高3.0～3.5m，肩高2.0～2.5m，占地面积控制在667m2左右为宜。棚向以东西走向为宜，因为东西向大棚采光好，棚室内温度均衡。
二、品种选择
大樱桃设施栽培品种应以需冷量较少的早熟品种为主，如红灯、早大果、芝罘红等。也可在以早熟品种为主的前提下，适当选择优良的早中熟品种，如先锋、美早、意大利早红等，以延长上市期。
三、栽植
樱桃栽植一般分冬栽和春栽2个时期。一般以3月上中旬最为适宜。大棚栽培樱桃，一般要进行合理密植，在中等肥力的土壤上，株行距宜采用4m×4m，或4m×5m，栽植510~630株/hm2，为了增强大棚的采光性能，宜采用南北行向。
四、土肥水管理
樱桃是浅根性树种，对土壤条件要求比较严格。栽植时，穴与沟相通，使根系得以伸展，防止穴内积涝。第2年结合施基肥，2～3年为幼树扩冠期，以施速效氮肥为主，辅以适量磷肥，促进树冠早形成；4～6年为初结果期，以施有机肥和复合肥为主，做到控氮、增磷、补钾，主要抓好秋前施基肥和花前追肥；7年以上为结果盛期，除秋施基肥、花前追肥外，注意采果后追肥和增施氮肥，防止树体结果过多而早衰。秋施基肥宜在9—11月进行，以早施为好。初花期追施氮肥对促进开花、坐果和枝叶生长都有显著作用。在盛花期喷施0.3%尿素+0.1%～0.2%硼砂+600倍磷酸二氢钾液，可有效地提高坐果率，增加产量。采果后10d左右，新梢近停止生长而花芽开始大量分化，此时应立即施肥，最好是复合肥。在发芽至开花以前浇施花前水即萌芽水，以避过晚霜的危害，有效增加叶面积，利于花芽形成。在落花后、果实如高粱粒大小时浇硬核水，灌水要足，即在采收前浇1次透水，采前10d适当控制浇水，以保证果实品质。采收后，花芽分化集中进行，应立即追肥浇水。
五、整形修剪
适宜设施栽培的树形有开心形和改良纺锤形。开心形多用在温室前1~2排树，树高控制在1.5m左右，干高30cm左右，全树有3~5个主枝，无中心干，每个主枝上有5~7个侧枝，主枝与主干成30~45°倾斜延伸，各级骨干枝上配置结果枝组。进入结果期的樱桃树修剪关键时期在生长季，对主枝背上直立、旺长新梢进行摘心，疏除过密枝，延长枝拉枝，以缓和生长势，增加结果枝。
六、花果管理
应从以下几个方面进行管理：１．疏花疏果。花芽膨大后，对花数量过多的树要疏除花蕾，并疏除花束状果枝、中长果枝上的瘦小芽和萌动较晚的花芽，现蕾后疏除花芽中最小的花蕾，开花期间疏除瘦畸形花。疏果应在落花后3周进行（生理落果之后），疏除畸形果和病虫果。２．辅助授粉。温室内无风、无昆虫进行传粉，必须采取人工辅助授粉，用气门芯、铁丝做成授粉器，蘸取花粉点授到刚开放花朵的柱头上，或在樱桃刚见花时释放蜜蜂进行授粉，将蜂箱置入温室中央，每个温室放1箱。３．盛花期喷布1次0.3％硼砂或50mg/kg赤霉素。喷药时间宜在早晨揭帘后或下午放帘前2h进行，中午前后阳光充足时易发生药害。４．除花瓣。因温室内无风，花瓣不易脱落或落在叶片上，影响叶片光合作用，也易造成不透光，引起灰霉病的发生。因此，在落花期时常轻晃枝条，震落花瓣或人工摘除花瓣。
七、虫害防治
冬季修剪时，做好清园工作，发芽前用5°Bé石硫合剂喷布1次。在春季新梢抽发时（6月10日左右），可选进口甲基托布津、多菌灵、大生M-45、代森锰锌等喷雾防治病害。6月下旬和7月下旬各喷布1次200倍石灰倍量式波尔多液，全年喷2～3次。虫害主要防好红蜘蛛和白蜘蛛，注意绿盲蝽、潜叶蛾类、刺蛾类等，还可兼治刺蛾类食叶类食叶害虫，可选用20%杀灭菊酯乳油3000倍液，或2.5%溴氰菊酯2500～3000倍液喷雾防治。此外，也可选用灭扫利、吡虫啉、阿维菌素、灭幼脲等进行防治。
八、膜后管理
果实采收后，撤除棚膜。及时除草，追施复合肥，并及时浇水。降雨量较大时，注意园内排水，防止涝灾。并注意天气的变化，掌握好落叶期，在落叶的前1周可喷5%的尿素溶液，以增加树体营养积累。
【参考文献】
[1]郝金元，张德健.《大樱桃温室栽培管理技术》[J].内蒙古农业科技．2003，（B12）：181-183.
[2]宋尚伟，牛姗姗，李静.《大樱桃丰产栽培技术》[J].安徽农业科学．2005，（33），3：440.
[3]任宏伟，王晓耐，丁米田等.《大樱桃丰产栽培技术》[J].河北果树．2009，（3）：49-50.
[4]李福昌，王志强.《大樱桃设施栽培技术》[J].华夏星火．2000，（S1）：31.
[5]张书辉，赵伟杰，孟繁佳等.《设施栽培大樱桃盛果期优质丰产栽培技术》[J].果农之友.2009，（1）:22.
[6]孙玉刚，秦志华，安淼.《甜樱桃生产现状及发展对策》[J].山东农业科学．2009，（7）：118-121.