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如何通过食品风险评估来规避镉污染
如何通过食品风险评估来规避镉污染
来源 :生命与灾害 | 被引量 : 0次 | 上传用户:n131421d
【摘 要】
:
重金属之一——镉在自然界中主要存在于锌、铜、铝矿内,且以锌矿石中含量最多。镉作为联合国粮农组织和世界卫生组织公布的对人体毒性最强的重金属之一,是环境中常见的化学毒
【作 者】
:
马志英
【机 构】
:
上海市食品研究所,上海市食品协会专家委员会
【出 处】
:
生命与灾害
【发表日期】
:
2012年2期
【关键词】
:
镉污染
风险评估
联合国粮农组织
食品
世界卫生组织
化学毒物
生产活动
自然界
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重金属之一——镉在自然界中主要存在于锌、铜、铝矿内,且以锌矿石中含量最多。镉作为联合国粮农组织和世界卫生组织公布的对人体毒性最强的重金属之一,是环境中常见的化学毒物,由于人类的不规范生产活动,镉已经广泛地分布并存于自然界中,
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