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为在我省建立要求不同的优质小麦生产基地,在有代表性的50多个基点上,对统一布置、统一供种的由各主要栽培品种和优秀品系参试的试验中所得到的籽粒,按国家标准测定籽粒的各种营养品质和加工品质,再根据测定结果的典范相关分析和聚类分析,结合各地的光、温、水、土、种植制度和肥水等生态因子,将全省划分为三个小麦品质生态区和七个亚区.