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<正>与表面的混搭不同的是,在后台其却采用了统一的管理体系。每一家餐厅的厨房都严格按照同样的标准做菜和管理。在杭州,几乎人人皆知外婆家在正餐时间一座难求。每天上午11点多,杭州市中河路的外婆家餐厅已经有食客排着长长的队等位。而距杭州中河路
外婆家的秘密
【摘 要】
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<正>与表面的混搭不同的是,在后台其却采用了统一的管理体系。每一家餐厅的厨房都严格按照同样的标准做菜和管理。在杭州,几乎人人皆知外婆家在正餐时间一座难求。每天上午11
【出 处】
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中国连锁
【发表日期】
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2014年05期
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