【摘 要】
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目的探索自贡市农贸市场食品中单核细胞增生性李斯特菌(单增李斯特菌,Listeria monocytogenes,L. monocyto-genes)的污染状况。方法 2014年12月采集四川自贡市农贸市场的各类
【机 构】
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自贡市疾病预防控制中心; 中国疾病预防控制中心传染病预防控制所;
【基金项目】
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传染病预防控制国家重点实验室开放课题(No.2015SKLID306)
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目的探索自贡市农贸市场食品中单核细胞增生性李斯特菌(单增李斯特菌,Listeria monocytogenes,L. monocyto-genes)的污染状况。方法 2014年12月采集四川自贡市农贸市场的各类食品样品,分离单增李斯特菌,采用血清分型,多位点序列分型(multilocus sequence typing,MLST)对分离的单增李斯特菌进行分子分型,并用脉冲场凝胶电泳(pulsedfield gel electrophoresis,PFGE)研究菌株之间的同源性。结果从农贸市场626份各类食品中检出单增李斯特菌48株(阳性率7. 67%),牛羊肉样品的菌株分离率(37. 50%)最高。菌株分为3种血清型:1/2a(17株,占35. 41%)、1/2b(22株,占45. 83%)、1/2c(9株,占18. 75%)。9种ST型,以ST87型(13株,占27. 08%)、ST8型(12株,占25. 00%)、ST9型(9株,占18. 75%)为主;PFGE分为21种PT型,9个PFGE带型的菌株来自不同种类的食品。结论自贡市各类食品中单增李斯特菌污染情况广泛存在,不同食品存在交叉污染,食品监督部门应加强市场卫生情况的监管。
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