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以甘蔗糖蜜为碳源发酵生产高生物量饲料酵母，通过单因素正交试验设计，确定优化的培养条件为：温度28℃，pH5．0，装液量200mL／500mL，摇床转速180r／min，培养时间84h。在优化的培养条件下酵母菌株的总蛋白质含量可达到6．01g／L。
利用甘蔗糖蜜生产饲料酵母发酵条件的研究
【摘 要】
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以甘蔗糖蜜为碳源发酵生产高生物量饲料酵母，通过单因素正交试验设计，确定优化的培养条件为：温度28℃，pH5．0，装液量200mL／500mL，摇床转速180r／min，培养时间84h。在优化的培养条件下酵母
【机 构】
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河池学院化学与生命科学系
【出 处】
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中国饲料
【发表日期】
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2007年7期
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