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国宴揭秘
国宴揭秘
来源 :金秋科苑 | 被引量 : 0次 | 上传用户:TIANYAGUKEXING
【摘 要】
:
<正> 何为国宴“说起国宴,也没什么神秘的,是规格高,礼仪性重。”曾在人民大会参与国宴制作的一位退休厨师,一语道出了国宴的“精髓”。何为国宴,国宴是国家元首或政府为招待
【作 者】
:
王建华
【出 处】
:
金秋科苑
【发表日期】
:
2000年8期
【关键词】
:
国宴
烹制
程序
餐具
饮品
厨师
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<正> 何为国宴“说起国宴,也没什么神秘的,是规格高,礼仪性重。”曾在人民大会参与国宴制作的一位退休厨师,一语道出了国宴的“精髓”。何为国宴,国宴是国家元首或政府为招待国宾、其他贵宾或在重要节日为招待各界人士而举行的正式宴会。其实,就菜单本身而言,国宴上摆放的
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