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对菠萝蛋白酶的生产方法、理化性质与分离纯化进行了介绍。
菠萝蛋白酶
【摘 要】
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对菠萝蛋白酶的生产方法、理化性质与分离纯化进行了介绍。
【机 构】
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山东大学药学院,山东博士伦福瑞达制药有限公司
【出 处】
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食品与药品
【发表日期】
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2007年1期
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