【摘 要】
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说起黄羽肉鸡，它是个比较宽泛的概念，通常指除白羽快大肉鸡外的全部肉鸡，既包括我国土生土长的地方品种，也包括部分导入外血的仿土鸡。广东历来是养鸡大省，也是鸡肉消费大省，素有“
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说起黄羽肉鸡，它是个比较宽泛的概念，通常指除白羽快大肉鸡外的全部肉鸡，既包括我国土生土长的地方品种，也包括部分导入外血的仿土鸡。广东历来是养鸡大省，也是鸡肉消费大省，素有“无鸡不成宴”之说。据广东省家禽业协会会长肖智远介绍，自1978年以来，广东省黄羽肉鸡业得到了迅猛的发展，黄鸡生产一直以较快的速度稳定增长，年平均增长率在10％以上。
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