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细胞级粉碎是一项新兴的物料加工技术。介绍了中药细胞级粉碎的概念、原理、特点、设备及其发展趋势。
中药细胞级粉碎及其发展趋势
【摘 要】
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细胞级粉碎是一项新兴的物料加工技术。介绍了中药细胞级粉碎的概念、原理、特点、设备及其发展趋势。
【机 构】
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南昌大学食品科学教育部重点实验室
【出 处】
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农产品加工(学刊)
【发表日期】
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2006年3期
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