病死猪肉与正常新鲜猪肉的识别技巧

来源 :农产品市场周刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:bigfishing
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猪肉性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用.但在生活当中有多少人能鉴别出新鲜猪肉与病死猪肉的区别呢?
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