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罗勒又名九层塔、光明子、金不换、苎香。属一年生或多年生草木香辛蔬菜。株高20～70厘米,茎直立,主茎粗0.3～0.8厘米,通常4棱,棱面有纵沟,分枝性强。主要食用部分是芳香的嫩叶和嫩梢。可凉拌、做汤、炒食、制作香肠等。干叶和种子可作香料或提取芳香油。药用功能有活血通经、散瘀消肿,叶的浸出液可用于胃脘气滞、跌打损伤等。栽培技术要点: 1.播期。一般冬末早春播种,保护