[目的]本试验旨在研究脱氧雪腐镰刀菌烯醇（deoxynivalenol,DON）对高产蛋鸡生产性能、蛋品质、血常规、血液生化指标以及肝脏抗氧化能力的影响。[方法]选用26周龄体质量为（1.90±0.2）kg、产蛋率一致的海兰蛋鸡120只,随机分为6组,每组4个重复,每个重复5只,对照组每天灌胃等量生理盐水,试验组每天分别灌胃1、5、10、20和50 mg·kg^-1DON,连续灌服6周。[结果]与对照组相比,不同质量浓度DON处理组蛋白高度和哈夫单位均显著升高,白细胞（WBC）和血小板（PLT）数量均显著降低（P<0.05或P<0.01）。DON剂量为10 mg·kg^-1时,与对照组相比,蛋鸡产蛋率极显著降低（P<0.01）,血清中红细胞（RBC）数量、血红蛋白（HGB）含量和红细胞压积（HCT）极显著上升至最高（P<0.01）;DON剂量高于10 mg·kg^-1时,与对照组相比,血清中天门冬氨酸氨基转移酶（AST）、丙氨酸氨基转移酶（ALT）和碱性磷酸酶（ALP）活性和尿素（UREA）浓度及肝脏组织中一氧化氮（NO）和丙二醛（MDA）浓度显著提高（P<0.05或P<0.01）,蛋壳颜色和肝脏组织中总抗氧化能力（T-AOC）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）和超氧化物歧化酶（SOD）活性显著降低（P<0.05或P<0.01）,但5 mg·kg^-1DON组的T-AOC水平和SOD活性显著提升（P<0.05）。[结论]DON会显著影响蛋鸡的凝血功能,当DON剂量达到10 mg·kg^-1会显著降低蛋鸡产蛋率和蛋品质,引起肝脏和肾脏组织损伤,对肝脏的抗氧化能力也具有显著抑制作用。