【摘 要】
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优化了热水浸提法提取篱栏网多糖的工艺,最佳条件为:液料比26 mL/g,温度94.5℃,提取时间3.6 h,提取次数2次,此时多糖提取率为(4.38±0.04)％;该多糖清除DPPH自由基的IC50值为(0.12±0.03)mg/mL,清除羟基自由基的IC50值为(1.21±0.02)mg/mL.
【机 构】
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广西大学 轻工与食品工程学院,广西 南宁 530004;广西工业职业技术学院 医药健康学院,广西 南宁 530004
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优化了热水浸提法提取篱栏网多糖的工艺,最佳条件为:液料比26 mL/g,温度94.5℃,提取时间3.6 h,提取次数2次,此时多糖提取率为(4.38±0.04)％;该多糖清除DPPH自由基的IC50值为(0.12±0.03)mg/mL,清除羟基自由基的IC50值为(1.21±0.02)mg/mL.
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