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通过对马铃薯在加热介质中的传热分析 ,在一定假设的基础上 ,提出设定受热条件下马铃薯内部温度变化的数学模型
蒸汽加热马铃薯温度模型研究
【摘 要】
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通过对马铃薯在加热介质中的传热分析 ,在一定假设的基础上 ,提出设定受热条件下马铃薯内部温度变化的数学模型
【机 构】
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华中农业大学工程技术学院; 许昌机电工程学校; 华中农业大学工程技术学院;
【出 处】
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粮油加工与食品机械
【发表日期】
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2004年期
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