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喝红茶降压效果好
据美国《医学日报》近日报道，发表在《美国临床营养学期刊》上的一项研究成果显示：喝红茶能降低血压升高的速度。科学家确信，红茶中含有的一种成分能对血压的快速变化产生积极影响。同时，科学家发现，红茶比白茶和绿茶降血压的效果更好，这是因为红茶的氧化程度更高，发酵时间更长。
为了检测红茶对血压的影响，澳大利亚的研究团队选取了111名高血压前期志愿者，要求他们每天喝3杯红茶，在6个月内每天测量3次血压。研究结果显示：每天喝3杯红茶让志愿者的血压降低了约10%，喝红茶对血压的有益功效在第一天之后就显现出来，而且持续了6个月。
因此，专家建议，高血压患者每天喝3杯红茶，同时保持健康饮食，避免压力，限制对酒精和盐的摄入量。
摘自《生命时报》安伟/文
高纤维食品能护心
近日，一项新研究发现，高纤维饮食不仅可改善消化系统健康状况，同时也有益心脏健康。
美国亚拉巴马大学心脏与血管诊所专家乔迪·吉尔克里斯特表示，多项研究表明，来自水果、蔬菜、全谷食物及豆类的膳食纤维有助于降低胆固醇水平。
大多数营养专家认为，为了平衡膳食，每天至少应该摄入25克膳食纤维。美国心脏协会建议，每摄入4184焦耳热量的食物中应含14克膳食纤维，其中至少10克应为可溶性膳食纤维。
可溶性膳食纤维会让人更快产生饱感，进而防止过量饮食。研究发现，可溶性膳食纤维还有助于通过影响人体吸收食物中胆固醇的方式降低“坏胆固醇”（LDL）水平。富含可溶性膳食纤维的食物包括：燕麦、麦麸、草莓和苹果等。
而不溶性膳食纤维可增加饮食容量，有助于缓解便秘，保持消化道健康。富含不溶性膳食纤维的食物包括：全麦面包、大多数全谷食物、卷心菜、甜菜、胡萝卜、西蓝花及苹果等。
吉尔克里斯特表示，另一种增加膳食纤维的方法是，在咖啡、酸奶、麦片、汤等食物中增加高纤维食物。膳食纤维的增加应循序渐进，同时还应该多喝水。
摘自《生命时报》王兴旺/文
身体乏 缘于大脑疲劳
近日，丹麦哥本哈根大学的一项新研究发现，锻炼后出现的肌肉疼痛、出汗、脸红等表现并不是身体累了的标志，而是大脑疲劳的迹象。
研究者通过试验发现，当人们过于劳累时，神经递质5-羟色胺会被释放出来，它能让人体继续保持兴奋状态，但这种递质分泌过剩会让人感到疲劳。也就是说，5-羟色胺既可以起到加速器的作用，又能在压力过大时发挥刹车的作用。科学家将这一机制称为“中枢性疲劳”，它只能让大脑感到疲劳，而不会影响肌肉的状态。
这项研究指出，理解“中枢性疲劳”的机制有助于开发治疗脑瘫等中枢神经疾病的新药。
摘自《东方早报》
癌症患者步行可缓解疲劳
一项来自英国的、对2000多名癌症患者所进行的研究显示，接受过癌症治疗的患者，如果进行定期步行或骑自行车运动，能缓解疲劳。
癌症患者会持续感到疲劳，这是由疾病本身和化疗等引起的。之前的研究认为，谈话疗法、营养咨询和针灸可能有助于缓解疲劳。
研究人员对38项、2600多名癌症患者的数据进行分析后发现，治疗期间和治疗后进行运动，都会改善体能，特别是像走路和骑自行车这样的有氧运动，比阻力训练更能减少疲劳。
研究人员指出，步行与骑自行车这些适度运动是患者能自己进行的，而且能随时进行，又不需花钱。有些患者体能不错，进行慢跑或骑自行车是很好的运动方式。不过，仍建议他们应从轻度运动开始。
摘自《中国体育报》方留民/文
高盐饮食增加患免疫病的风险
研究人员在一份报告中说，高盐饮食会增加一种与自身免疫疾病有关的免疫细胞的数量。经过基因改造而患上多发性硬化症的实验鼠在摄入了高盐饮食后比盐分摄入适量的实验鼠病情更为严重。
这一发现表明，对那些有先天患病倾向的人来说，盐可能有引发自身免疫疾病的作用，而这种作用是此前不为人知的。
美国耶鲁大学免疫生物学教授戴维·哈夫勒说。这一结果还要进行人类研究验证。对那些自身已有免疫疾病风险的人来说，减少盐的摄入量应该是个好建议。
摘自《宁夏日报》
一份坚果有多少个
坚果对人体的健康作用已被大家所熟知，但有些人因为担心坚果含有较多的脂肪和热量而不敢吃。营养专家所推荐的一份坚果到底是多少，怎样进行衡量呢？
美国福克斯新闻网健康栏目的营养学专家塔尼娅指出，从营养学的角度来看，一份坚果的重量约为1.5盎司（约43克），其个数依坚果种类而定。对此，塔尼娅进行了细致测定，以帮助人们更好地把握一份坚果到底有多少个。
通常来说，一份开心果的数量为47～49个，山核桃约10个，榛子为18～20个，腰果为16～18个，核桃为5～7个，夏威夷果为10～12个，鲍鱼果为6～8个。
有了上述指导，大家在吃坚果时就能很好地把握摄入量。
摘自《生命时报》臧恒佳/文
坐姿划船腰劲足
锻炼方法：坐在没有靠背的凳子或垫子上，双腿屈膝抬起与胸同高，双手位于身体的两侧，向前伸直，手掌握拳，上身稍微弓起，双腿匀速用力向前蹬直，同时双手如同握住船桨一样，向后拉动；随着蹬腿和手的后拉，身体慢慢展开到挺胸展背的姿势，停留1秒左右还原。每组做20～50次，每天做两三组。
锻炼作用：锻炼全身肌肉特别是腰部的力量。练习过程中要注意全身的用力协调，要控制好自身平衡，防止从凳子上摔落；头可以做低下、抬起的动作。
摘自《老年日报》赵之心/文
吃紫葡萄有助于提高记忆力
据英国媒体报道，美国辛辛那提大学精神病学系的科学家发现，喝紫葡萄汁可减轻甚至逆转记忆衰退。 那些在12周内坚持饮用紫葡萄汁的老人，在心理测试中的表现水平都有所提高。专家认为，葡萄皮和汁液里的抗氧化剂是预防记忆衰退的关键。参与该研究的罗伯特-克里科林博士在英国多酚与健康国际研讨会上介绍，经过对75～80岁之间的早期记忆衰退患者的研究发现，饮用葡萄汁有助于提高短期记忆和非语言类的三维空间记忆；紫葡萄汁还有助于保护脑功能，减缓或者逆转记忆力减退。
专家认为，直接吃紫葡萄也有同样功效，但糖尿病患者、便秘者不宜多吃。
摘自《当代健康报》美晨/文
怎么洗碗不伤手
女性天天做家务，如果疏于护理，就会令手部皮肤迅速变老。据法国美容网站“娇柔”报道，法国女性在洗碗、打扫房间前，会利用家中常见的物品，给双手做个“保护膜”。
方法很简单，取一匙橄榄油，加入少许砂糖，倒在手背上，然后用一只手心轻轻画圈按摩另一只手5分钟，两手交替进行。待橄榄油被皮肤充分吸收，无黏腻感时，用清水冲洗一下即可。油层的保护会让手变得富于弹性、充满光泽，同时还避免了洗涤剂等的损伤。
摘自《生命时报》君自强/文
静脉曲张后别按摩
按摩是缓解疲劳的一种好方法，但是对于静脉曲张患者来说，可是一件危险的事。
对于已经突出的曲张静脉，按摩并无益处，尤其是有下肢红、肿、痛的静脉曲张患者，静脉血管可能因长期曲张形成血栓和发炎，如果盲目去按摩的话，在按摩过程中，血栓就可能被挤到深静脉，随着血流到肺动脉，会引起肺栓塞等严重的后果，所以是不能按摩的。
而且，一些长期静脉曲张患者很可能有隐匿的血栓，也就是说，这类患者平时没什么大事，但是长时间走路、坐车、过度劳累后，下肢的局部会有些红、肿、痛。对于这些患者，一旦去按摩，也容易发生肺栓塞引起昏迷。
摘自《健康时报》王宏宇/文
跑步不断变方向
美国医学博士伯特·菲尔兹说，“跑步时，身体受到约为3倍体重的冲击力。所以，减少受伤最有效的方法就是减少冲击力。”在土地、草地上跑步比在沥青或混凝土路面上跑，受到的冲击力小。美国加利福尼亚州费尔法克斯康复中心埃里卡·林德兰认为，不断地改变步幅和方向，也可以减轻跑步时一直对某个肌肉、关节的压力，减少受伤风险。
需要提醒的是，路面应该避免崎岖不平、湿滑、有石块或大粒沙土。跑步时尽量脚抬高点，以防被绊倒或扭伤。
摘自《老年周报》李方路/文
这些习惯损心脏
不久前，发表在国际权威学术杂志《柳叶刀》上的一项研究，对导致心脏病发作的原因做了排名。
第一位：在闹市散步
比利时哈塞尔特大学研究人员发现，经过车辆密集的路段，会增加心脏病发作危险。老年人，特别是患有慢性支气管炎的老年人，最好能避开交通高峰出行。
第二位：用力解大便解干大便、搬桶装水这些突发动作，让人瞬间血压升高，心脏承受的压力也会随之剧增。老年人、习惯久坐者、高血压患者以及有心脏病病史的人，都应该避免突然发力。如果必须进行，要提前做热身运动。平时多吃蔬菜，避免大便干结，必要时用点开塞露等辅助药物。
第三位：大量喝酒酒精能让心率加快、血压升高，扣动心脏病发作的扳机。长期酗酒会破坏心肌，久而久之导致心脏衰竭。
因此，饮酒要有节有度。心脏不好的人尽量少饮酒和咖啡。
摘自《老年日报》潘顺波/文
患急性胰腺炎祸起血脂太高
在第三军医大学新桥医院急诊科的重症监护室，来自重庆铜梁的吴女士喝了两碗鸡汤后出现肚子痛、呕吐等症状，送到医院检查其三酰甘油比正常人高12倍，确诊为急性胰腺炎。
尹扬光博士指出，不要认为只有暴饮暴食或多餐后才可能引发胰腺炎，最近因高脂血症引发的急性胰腺炎患者占了就诊人数的一半多。在进餐或饮酒后，突然发生剧烈的上腹痛，应考虑急性胰腺炎的可能，要及时去医院就诊。
摘自《健康时报》李春梅/文
食物让调脂药效果更好
他汀类药物是常用的调脂药物，高脂血症患者在用药的同时，如果配上一些食物，能让药效更好。
鱼油：增强他汀类药物降三酰甘油的作用。高三酰甘油与高胆固醇会损伤血管，而他汀类药物对降低三酰甘油的作用不足。鱼油中的欧米伽-3脂肪酸能减少血液中三酰甘油的水平，弥补他汀类药物的这一弱点。
牛奶：帮助他汀类药物留住“好胆固醇”，保护血管。牛奶中富含的维生素B3会提高血液中“好胆固醇”（高密度脂蛋白胆固醇）的水平，防止胆固醇被困在血管中。研究显示，维生素B3还能强化他汀类药物对血管的保健作用。
植物油：强化他汀类药物降胆固醇的作用。植物油中的植物固醇在结构上类似于胆固醇，能减少机体对胆固醇的吸收。吃豆类、在烹饪时使用植物油的方法，能强化他汀类药物的降胆固醇作用，又不会出现明显的副作用。
但您在服用他汀类药物期间，应避免吃柑橘类食物和石榴。它们会影响药物的效果，还可能引起一些副作用。
摘自《生命时报》利奥·加朗/文
良好的生活习惯能防癌
良好的生活习惯对抵御癌症到底起到多大的作用？美国“MSN健康”网站近日刊登的一项新研究给出了一些提示：生活中你遵守的好习惯越多，防癌效果越好。
美国西北大学芬伯格医学院预防医学系的研究人员，对约1.3万人的生活方式和健康习惯进行了为期20年的追踪调查。研究者把参试人员的生活习惯分成7方面观察，包括：①是否积极进行体育锻炼；②是否保持正常体重；③是否遵循健康的饮食习惯；④胆固醇水平是否超标；⑤血压水平是否保持正常；⑥血糖水平是否在正常范围内；⑦是否吸烟。
20年过后，受试者中有近3000人患上了癌症，以肺癌、前列腺癌、乳腺癌、结肠癌、直肠癌为主。统计结果显示：与不遵守任何一条健康建议的人相比，遵循六七条建议的人患上癌症的风险降低了51%，遵循4条建议的人患癌风险降低了33%，只遵循一两条建议的人患癌风险仅降低20%左右。其中，“是否吸烟”与癌症的关联最为紧密。 对此，美国耶鲁大学预防研究中心主任大卫·卡兹博士特别提醒，要想预防癌症，应当在生活中进行全方位的保健和防范，单一的预防策略并无多大效果。
摘自《生命时报》安伟，文
当代长寿名医的养生秘诀
据媒体报道，日前南京医学会评选出36名老专家，均授予南京医学会终身荣誉奖。这些专家中，年龄最小的8l岁，最大的100岁，都是医学界的权威，虽然年事已高，但是个个老当益壮，不少人仍然在临床工作。那么，他们有什么长寿秘诀呢？
爱喝菠菜豆腐汤 88岁高龄的胥受天教授是南京著名的妇科专家，他一日三餐很节制，不爱吃油腻的食物，饮酒却不贪杯。他爱喝菠菜豆腐汤。豆腐高蛋白，低脂肪，含钙丰富，菠菜含有丰富的钾、镁及维生素K。这些物质有利于促进钙的吸收，减少钙的流失，尤其是维生素K，有助于提高补钙的效果。对于需要补钙和预防骨质疏松症的老年朋友来说，菠菜豆腐汤是理想的食物。
练书法养生 89岁的刘承基教授是南京军区总医院神经外科的创始人。虽然他所在的医院早已实现电子化办公，但他依然坚持手写。刘老认为，书法不单单是一门艺术，也是一门养生的技术，体现了形神共养的统一性。
心情舒畅寿自长 86岁的精神病学专家翟书涛教授在南京脑科医院工作，他认为，保持乐观的心态，秘诀就在于老年人应该自己找乐子，丰富自己的生活内容。这样，既锻炼了大脑与手脚，还陶冶了情操。老年朋友们，只有让自己的精神世界充实厚重，怡然自得，才能实现健康长寿。
摘自《医药养生保健报》杨璞/文
烹饪中巧用花椒
花椒属香麻类调料，它是麻辣味中的麻味来源。
花椒除了它的麻味，还有较浓郁的香味，在烹调中可用于除腥起香。花椒作为调味料有四种形式。一是整粒花椒与生料相伴腌制，可增香味，如香酥鸭子。二是磨成粉做成花椒面，可用来做花椒盐，也可直接撒在菜上，突出麻味，如麻婆豆腐。三是浸水成花椒水，可直接调入馅料中，如羊肉馅饺子的馅料里加花椒水，可明显地减轻膻味、增加香味。四是可炼制成花椒油，制作方法分两种形式，一是在小油锅中炸一下捞出，再人原料烹调；另一种是先以油熬花椒成花椒油，用作炝菜、凉拌菜的调料，增加特殊香味。
摘自《烹调知识》张建华/文
高脂饮食增加心力衰竭风险
相比较摄入全谷物食物较多的人而言，经常食用高脂肪乳制品（如全脂奶）和鸡蛋的人，发生心力衰竭的概率较大。近日，刊登在《美国饮食协会杂志》上，来自美国明尼苏达大学、北卡罗来纳大学以及得克萨斯大学健康科学中心科学家的最新研究结果，证实了这一观点。
研究人员针对来自美国四个社区，年龄在45～64岁之间的近1.5万名受试者，进行了一项为期13年的研究，研究主要目的是分析心力衰竭发生率和7类食物摄入之间的关系。这7类食物包括全谷物类、水果蔬菜、鱼类、坚果、高脂肪乳制品、鸡蛋和红肉。研究人员最终得出结论，高脂食物不利于消化，增加胃肠与心脏负担；易引起血脂增高，诱发急性心力衰竭。适当减少高脂肪乳制品以及鸡蛋的摄入，可降低心力衰竭发生的概率。
摘自《生命时报》姜雨乔/文
感染时别吃得太饱
《印度时报》近日刊登的一项新研究提醒我们，身体有感染时，适当挨点饿可能会好得更快。
英国爱丁堡大学生物科学学院的研究人员对水蚤的细菌感染过程进行了细致的观察和实验，结果发现，与饮食受限的水蚤相比，在给有细菌感染的水蚤提供了营养充足的饮食之后，它们的感染症状发展得更快、更强烈，而且它们的传染性变强，更容易传播细菌。
发表在英国皇家学会期刊《生物学快报》上的这项研究认为，食物可能增加了细菌的生存能力。研究人员推测，一些感染性疾病可能也有着类似的传播特点。因此，身体感染发炎时，最好别吃得太好太饱。
摘自《生命时报》张楠/文
母乳喂养提高宝宝免疫力
西班牙科学家最新研究发现，母乳中含有700多种细菌，这一数字超过以往的估计。研究人员确信，母乳中细菌的多样性能帮助宝宝消化母乳，同时，提升宝宝的免疫力。
研究还发现，超重或孕期增重过多的孕妇，产后的母乳细菌种类较少，采用剖宫产的孕妇也有类似的情况。这可能与孕妇分娩时的激素状况有关。
摘自《生命时报》梁静/文
长寿老人的心理优势
最近，医学专家对136名90岁以上的长寿老人进行健康调查后发现，长寿老人大多具有优于一般人的心理优势。
情绪稳定长寿老人大多注重调控自己的情绪。95%以上的长寿老人情绪稳定，适应能力强，经受得住生活中的各种不良刺激，即使受到精神刺激，也能自我控制，并很快恢复心理平静。
心情愉快长寿老人大多精神愉快，笑口常开。
胸襟豁达长寿老人大多真诚和善，对同辈人尊重，对晚辈人慈爱，以宽厚的态度待人处世。
热爱生活长寿老人大多对生活充满热爱与向往，他们愿意无偿奉献，乐于帮助别人，积极做自己力所能及的事，充分发挥自己的能力，并从中获得乐趣。
摘自《医药养生保健报》左边钧/文
喝柚子皮茶助排痰
很多老年人痰多黏稠，难以咳出，有的还要靠吸痰机来抽痰，这会损害肺的功能，诱发肺气肿、肺心病。喝柚子皮茶能稀释黏痰，大家不妨一试。有研究发现，柚子皮中的柚苷能分解黏痰中的黏蛋白，改变痰液的组成，降低痰液黏度，从而使稠厚的痰液变得稀薄，易于咳出。取20克柚子皮，去掉外面的黄色硬皮，撕成小块用开水浸泡15分钟后饮用。每天早上饮l杯，连饮1周。
摘自《医药养生保健报》赵永峰/文
2岁以下避免看电子视频
日前，国家卫生和计划生育委员会发布儿童眼及视力保健、儿童耳及听力保健、儿童口腔保健和儿童心理保健4个儿童保健技术规范，对开展儿童保健以及宣教工作进行指导。 其中，《儿童眼及视力保健技术规范》提出。儿童（0～6岁）操作电子视频产品时间每次不宜超过20分钟，每天累计时间建议不超过1小时，2岁以下儿童应尽量避免操作电子视频产品。应对0～6岁儿童进行眼外观检查，对4岁及以上儿童增加视力检查。应培养儿童良好的用眼卫生习惯，包括培养正确的看书、写字姿势等；持续近距离注视时间每次不宜超过30分钟。
摘自《健康报》甘贝贝/文
麦片注意防潮
近年来，“营养麦片”“营养谷物麦片”等各种麦片食品很受欢迎。然而，广州市工商局近日公布的食品抽检结果发现，麦片最容易发生霉菌超标的问题。专家提醒，要注意麦片储存条件，尤其要防潮。
专家告诉记者，麦片的生产工艺决定其特别容易吸潮。在生产时，工人首先将谷物混合碾碎、蒸煮，再压片、烘干，最后包装成商品销售。这样经过烘干的麦片，一旦出现包装材料质量不过关、包装工序中密封不严、包装袋破损、贮存环境不当等情况，就会导致麦片缓慢吸潮。吸潮后的麦片容易结块，甚至还可能滋生霉菌。
家中如何储存麦片呢？第一，最好买小包装，不要买大包装。如果买的是大袋，每次吃完要用夹子夹紧袋口。第二，麦片不要放在潮湿的地方，最好放在可以密封的袋子或者罐子里。第三，买回家后要尽快吃掉。避免长期存放。
摘自《今晚报》
膝关节损伤要休足1个月
膝关节损伤是运动中最常见的损伤之一。很多人没有意识到膝关节损伤的严重性，没有及时治疗和修复，导致膝盖损伤越来越严重。
一旦膝关节受伤，应该立即停止运动，然后冷敷患处，将患肢抬高。切记在48小时内不可按摩，两天后，可以借助手法治疗和适量的功能训练帮助患处恢复。一定要等到损伤彻底修复之后才能参与高强度运动，否则会出现习惯性损伤，最终引起膝关节退化性关节炎。
不管损伤程度如何，都要先停止运动两三天，然后逐渐加强膝关节的功能性训练，进行1个月左右的修复后，再尝试参与有一定强度的运动，以免关节出现习惯性损伤。平时做弓步压腿的动作，也可以坐着把脚伸直，用脚踝夹矿泉水瓶，这都可以提高膝关节的稳定性，减少再损伤的机会。
摘自《健康时报》周琴璐/文
常吃桑葚改善记忆力
医学研究证明，成年人每天吃桑葚150～200克，具有健脑益智的功效。另外，桑叶提取物对神经元有保护作用，可减轻阿尔茨海默病的神经病理改变，提高记忆力，增强体内抗氧化、防御功能，从而预防和治疗阿尔茨海默病。
摘自《健康必读》
据美国《医学日报》近日报道，发表在《美国临床营养学期刊》上的一项研究成果显示：喝红茶能降低血压升高的速度。科学家确信，红茶中含有的一种成分能对血压的快速变化产生积极影响。同时，科学家发现，红茶比白茶和绿茶降血压的效果更好，这是因为红茶的氧化程度更高，发酵时间更长。
为了检测红茶对血压的影响，澳大利亚的研究团队选取了111名高血压前期志愿者，要求他们每天喝3杯红茶，在6个月内每天测量3次血压。研究结果显示：每天喝3杯红茶让志愿者的血压降低了约10%，喝红茶对血压的有益功效在第一天之后就显现出来，而且持续了6个月。
因此，专家建议，高血压患者每天喝3杯红茶，同时保持健康饮食，避免压力，限制对酒精和盐的摄入量。
摘自《生命时报》安伟/文
高纤维食品能护心
近日，一项新研究发现，高纤维饮食不仅可改善消化系统健康状况，同时也有益心脏健康。
美国亚拉巴马大学心脏与血管诊所专家乔迪·吉尔克里斯特表示，多项研究表明，来自水果、蔬菜、全谷食物及豆类的膳食纤维有助于降低胆固醇水平。
大多数营养专家认为，为了平衡膳食，每天至少应该摄入25克膳食纤维。美国心脏协会建议，每摄入4184焦耳热量的食物中应含14克膳食纤维，其中至少10克应为可溶性膳食纤维。
可溶性膳食纤维会让人更快产生饱感，进而防止过量饮食。研究发现，可溶性膳食纤维还有助于通过影响人体吸收食物中胆固醇的方式降低“坏胆固醇”（LDL）水平。富含可溶性膳食纤维的食物包括：燕麦、麦麸、草莓和苹果等。
而不溶性膳食纤维可增加饮食容量，有助于缓解便秘，保持消化道健康。富含不溶性膳食纤维的食物包括：全麦面包、大多数全谷食物、卷心菜、甜菜、胡萝卜、西蓝花及苹果等。
吉尔克里斯特表示，另一种增加膳食纤维的方法是，在咖啡、酸奶、麦片、汤等食物中增加高纤维食物。膳食纤维的增加应循序渐进，同时还应该多喝水。
摘自《生命时报》王兴旺/文
身体乏 缘于大脑疲劳
近日，丹麦哥本哈根大学的一项新研究发现，锻炼后出现的肌肉疼痛、出汗、脸红等表现并不是身体累了的标志，而是大脑疲劳的迹象。
研究者通过试验发现，当人们过于劳累时，神经递质5-羟色胺会被释放出来，它能让人体继续保持兴奋状态，但这种递质分泌过剩会让人感到疲劳。也就是说，5-羟色胺既可以起到加速器的作用，又能在压力过大时发挥刹车的作用。科学家将这一机制称为“中枢性疲劳”，它只能让大脑感到疲劳，而不会影响肌肉的状态。
这项研究指出，理解“中枢性疲劳”的机制有助于开发治疗脑瘫等中枢神经疾病的新药。
摘自《东方早报》
癌症患者步行可缓解疲劳
一项来自英国的、对2000多名癌症患者所进行的研究显示，接受过癌症治疗的患者，如果进行定期步行或骑自行车运动，能缓解疲劳。
癌症患者会持续感到疲劳，这是由疾病本身和化疗等引起的。之前的研究认为，谈话疗法、营养咨询和针灸可能有助于缓解疲劳。
研究人员对38项、2600多名癌症患者的数据进行分析后发现，治疗期间和治疗后进行运动，都会改善体能，特别是像走路和骑自行车这样的有氧运动，比阻力训练更能减少疲劳。
研究人员指出，步行与骑自行车这些适度运动是患者能自己进行的，而且能随时进行，又不需花钱。有些患者体能不错，进行慢跑或骑自行车是很好的运动方式。不过，仍建议他们应从轻度运动开始。
摘自《中国体育报》方留民/文
高盐饮食增加患免疫病的风险
研究人员在一份报告中说，高盐饮食会增加一种与自身免疫疾病有关的免疫细胞的数量。经过基因改造而患上多发性硬化症的实验鼠在摄入了高盐饮食后比盐分摄入适量的实验鼠病情更为严重。
这一发现表明，对那些有先天患病倾向的人来说，盐可能有引发自身免疫疾病的作用，而这种作用是此前不为人知的。
美国耶鲁大学免疫生物学教授戴维·哈夫勒说。这一结果还要进行人类研究验证。对那些自身已有免疫疾病风险的人来说，减少盐的摄入量应该是个好建议。
摘自《宁夏日报》
一份坚果有多少个
坚果对人体的健康作用已被大家所熟知，但有些人因为担心坚果含有较多的脂肪和热量而不敢吃。营养专家所推荐的一份坚果到底是多少，怎样进行衡量呢？
美国福克斯新闻网健康栏目的营养学专家塔尼娅指出，从营养学的角度来看，一份坚果的重量约为1.5盎司（约43克），其个数依坚果种类而定。对此，塔尼娅进行了细致测定，以帮助人们更好地把握一份坚果到底有多少个。
通常来说，一份开心果的数量为47～49个，山核桃约10个，榛子为18～20个，腰果为16～18个，核桃为5～7个，夏威夷果为10～12个，鲍鱼果为6～8个。
有了上述指导，大家在吃坚果时就能很好地把握摄入量。
摘自《生命时报》臧恒佳/文
坐姿划船腰劲足
锻炼方法：坐在没有靠背的凳子或垫子上，双腿屈膝抬起与胸同高，双手位于身体的两侧，向前伸直，手掌握拳，上身稍微弓起，双腿匀速用力向前蹬直，同时双手如同握住船桨一样，向后拉动；随着蹬腿和手的后拉，身体慢慢展开到挺胸展背的姿势，停留1秒左右还原。每组做20～50次，每天做两三组。
锻炼作用：锻炼全身肌肉特别是腰部的力量。练习过程中要注意全身的用力协调，要控制好自身平衡，防止从凳子上摔落；头可以做低下、抬起的动作。
摘自《老年日报》赵之心/文
吃紫葡萄有助于提高记忆力
据英国媒体报道，美国辛辛那提大学精神病学系的科学家发现，喝紫葡萄汁可减轻甚至逆转记忆衰退。 那些在12周内坚持饮用紫葡萄汁的老人，在心理测试中的表现水平都有所提高。专家认为，葡萄皮和汁液里的抗氧化剂是预防记忆衰退的关键。参与该研究的罗伯特-克里科林博士在英国多酚与健康国际研讨会上介绍，经过对75～80岁之间的早期记忆衰退患者的研究发现，饮用葡萄汁有助于提高短期记忆和非语言类的三维空间记忆；紫葡萄汁还有助于保护脑功能，减缓或者逆转记忆力减退。
专家认为，直接吃紫葡萄也有同样功效，但糖尿病患者、便秘者不宜多吃。
摘自《当代健康报》美晨/文
怎么洗碗不伤手
女性天天做家务，如果疏于护理，就会令手部皮肤迅速变老。据法国美容网站“娇柔”报道，法国女性在洗碗、打扫房间前，会利用家中常见的物品，给双手做个“保护膜”。
方法很简单，取一匙橄榄油，加入少许砂糖，倒在手背上，然后用一只手心轻轻画圈按摩另一只手5分钟，两手交替进行。待橄榄油被皮肤充分吸收，无黏腻感时，用清水冲洗一下即可。油层的保护会让手变得富于弹性、充满光泽，同时还避免了洗涤剂等的损伤。
摘自《生命时报》君自强/文
静脉曲张后别按摩
按摩是缓解疲劳的一种好方法，但是对于静脉曲张患者来说，可是一件危险的事。
对于已经突出的曲张静脉，按摩并无益处，尤其是有下肢红、肿、痛的静脉曲张患者，静脉血管可能因长期曲张形成血栓和发炎，如果盲目去按摩的话，在按摩过程中，血栓就可能被挤到深静脉，随着血流到肺动脉，会引起肺栓塞等严重的后果，所以是不能按摩的。
而且，一些长期静脉曲张患者很可能有隐匿的血栓，也就是说，这类患者平时没什么大事，但是长时间走路、坐车、过度劳累后，下肢的局部会有些红、肿、痛。对于这些患者，一旦去按摩，也容易发生肺栓塞引起昏迷。
摘自《健康时报》王宏宇/文
跑步不断变方向
美国医学博士伯特·菲尔兹说，“跑步时，身体受到约为3倍体重的冲击力。所以，减少受伤最有效的方法就是减少冲击力。”在土地、草地上跑步比在沥青或混凝土路面上跑，受到的冲击力小。美国加利福尼亚州费尔法克斯康复中心埃里卡·林德兰认为，不断地改变步幅和方向，也可以减轻跑步时一直对某个肌肉、关节的压力，减少受伤风险。
需要提醒的是，路面应该避免崎岖不平、湿滑、有石块或大粒沙土。跑步时尽量脚抬高点，以防被绊倒或扭伤。
摘自《老年周报》李方路/文
这些习惯损心脏
不久前，发表在国际权威学术杂志《柳叶刀》上的一项研究，对导致心脏病发作的原因做了排名。
第一位：在闹市散步
比利时哈塞尔特大学研究人员发现，经过车辆密集的路段，会增加心脏病发作危险。老年人，特别是患有慢性支气管炎的老年人，最好能避开交通高峰出行。
第二位：用力解大便解干大便、搬桶装水这些突发动作，让人瞬间血压升高，心脏承受的压力也会随之剧增。老年人、习惯久坐者、高血压患者以及有心脏病病史的人，都应该避免突然发力。如果必须进行，要提前做热身运动。平时多吃蔬菜，避免大便干结，必要时用点开塞露等辅助药物。
第三位：大量喝酒酒精能让心率加快、血压升高，扣动心脏病发作的扳机。长期酗酒会破坏心肌，久而久之导致心脏衰竭。
因此，饮酒要有节有度。心脏不好的人尽量少饮酒和咖啡。
摘自《老年日报》潘顺波/文
患急性胰腺炎祸起血脂太高
在第三军医大学新桥医院急诊科的重症监护室，来自重庆铜梁的吴女士喝了两碗鸡汤后出现肚子痛、呕吐等症状，送到医院检查其三酰甘油比正常人高12倍，确诊为急性胰腺炎。
尹扬光博士指出，不要认为只有暴饮暴食或多餐后才可能引发胰腺炎，最近因高脂血症引发的急性胰腺炎患者占了就诊人数的一半多。在进餐或饮酒后，突然发生剧烈的上腹痛，应考虑急性胰腺炎的可能，要及时去医院就诊。
摘自《健康时报》李春梅/文
食物让调脂药效果更好
他汀类药物是常用的调脂药物，高脂血症患者在用药的同时，如果配上一些食物，能让药效更好。
鱼油：增强他汀类药物降三酰甘油的作用。高三酰甘油与高胆固醇会损伤血管，而他汀类药物对降低三酰甘油的作用不足。鱼油中的欧米伽-3脂肪酸能减少血液中三酰甘油的水平，弥补他汀类药物的这一弱点。
牛奶：帮助他汀类药物留住“好胆固醇”，保护血管。牛奶中富含的维生素B3会提高血液中“好胆固醇”（高密度脂蛋白胆固醇）的水平，防止胆固醇被困在血管中。研究显示，维生素B3还能强化他汀类药物对血管的保健作用。
植物油：强化他汀类药物降胆固醇的作用。植物油中的植物固醇在结构上类似于胆固醇，能减少机体对胆固醇的吸收。吃豆类、在烹饪时使用植物油的方法，能强化他汀类药物的降胆固醇作用，又不会出现明显的副作用。
但您在服用他汀类药物期间，应避免吃柑橘类食物和石榴。它们会影响药物的效果，还可能引起一些副作用。
摘自《生命时报》利奥·加朗/文
良好的生活习惯能防癌
良好的生活习惯对抵御癌症到底起到多大的作用？美国“MSN健康”网站近日刊登的一项新研究给出了一些提示：生活中你遵守的好习惯越多，防癌效果越好。
美国西北大学芬伯格医学院预防医学系的研究人员，对约1.3万人的生活方式和健康习惯进行了为期20年的追踪调查。研究者把参试人员的生活习惯分成7方面观察，包括：①是否积极进行体育锻炼；②是否保持正常体重；③是否遵循健康的饮食习惯；④胆固醇水平是否超标；⑤血压水平是否保持正常；⑥血糖水平是否在正常范围内；⑦是否吸烟。
20年过后，受试者中有近3000人患上了癌症，以肺癌、前列腺癌、乳腺癌、结肠癌、直肠癌为主。统计结果显示：与不遵守任何一条健康建议的人相比，遵循六七条建议的人患上癌症的风险降低了51%，遵循4条建议的人患癌风险降低了33%，只遵循一两条建议的人患癌风险仅降低20%左右。其中，“是否吸烟”与癌症的关联最为紧密。 对此，美国耶鲁大学预防研究中心主任大卫·卡兹博士特别提醒，要想预防癌症，应当在生活中进行全方位的保健和防范，单一的预防策略并无多大效果。
摘自《生命时报》安伟，文
当代长寿名医的养生秘诀
据媒体报道，日前南京医学会评选出36名老专家，均授予南京医学会终身荣誉奖。这些专家中，年龄最小的8l岁，最大的100岁，都是医学界的权威，虽然年事已高，但是个个老当益壮，不少人仍然在临床工作。那么，他们有什么长寿秘诀呢？
爱喝菠菜豆腐汤 88岁高龄的胥受天教授是南京著名的妇科专家，他一日三餐很节制，不爱吃油腻的食物，饮酒却不贪杯。他爱喝菠菜豆腐汤。豆腐高蛋白，低脂肪，含钙丰富，菠菜含有丰富的钾、镁及维生素K。这些物质有利于促进钙的吸收，减少钙的流失，尤其是维生素K，有助于提高补钙的效果。对于需要补钙和预防骨质疏松症的老年朋友来说，菠菜豆腐汤是理想的食物。
练书法养生 89岁的刘承基教授是南京军区总医院神经外科的创始人。虽然他所在的医院早已实现电子化办公，但他依然坚持手写。刘老认为，书法不单单是一门艺术，也是一门养生的技术，体现了形神共养的统一性。
心情舒畅寿自长 86岁的精神病学专家翟书涛教授在南京脑科医院工作，他认为，保持乐观的心态，秘诀就在于老年人应该自己找乐子，丰富自己的生活内容。这样，既锻炼了大脑与手脚，还陶冶了情操。老年朋友们，只有让自己的精神世界充实厚重，怡然自得，才能实现健康长寿。
摘自《医药养生保健报》杨璞/文
烹饪中巧用花椒
花椒属香麻类调料，它是麻辣味中的麻味来源。
花椒除了它的麻味，还有较浓郁的香味，在烹调中可用于除腥起香。花椒作为调味料有四种形式。一是整粒花椒与生料相伴腌制，可增香味，如香酥鸭子。二是磨成粉做成花椒面，可用来做花椒盐，也可直接撒在菜上，突出麻味，如麻婆豆腐。三是浸水成花椒水，可直接调入馅料中，如羊肉馅饺子的馅料里加花椒水，可明显地减轻膻味、增加香味。四是可炼制成花椒油，制作方法分两种形式，一是在小油锅中炸一下捞出，再人原料烹调；另一种是先以油熬花椒成花椒油，用作炝菜、凉拌菜的调料，增加特殊香味。
摘自《烹调知识》张建华/文
高脂饮食增加心力衰竭风险
相比较摄入全谷物食物较多的人而言，经常食用高脂肪乳制品（如全脂奶）和鸡蛋的人，发生心力衰竭的概率较大。近日，刊登在《美国饮食协会杂志》上，来自美国明尼苏达大学、北卡罗来纳大学以及得克萨斯大学健康科学中心科学家的最新研究结果，证实了这一观点。
研究人员针对来自美国四个社区，年龄在45～64岁之间的近1.5万名受试者，进行了一项为期13年的研究，研究主要目的是分析心力衰竭发生率和7类食物摄入之间的关系。这7类食物包括全谷物类、水果蔬菜、鱼类、坚果、高脂肪乳制品、鸡蛋和红肉。研究人员最终得出结论，高脂食物不利于消化，增加胃肠与心脏负担；易引起血脂增高，诱发急性心力衰竭。适当减少高脂肪乳制品以及鸡蛋的摄入，可降低心力衰竭发生的概率。
摘自《生命时报》姜雨乔/文
感染时别吃得太饱
《印度时报》近日刊登的一项新研究提醒我们，身体有感染时，适当挨点饿可能会好得更快。
英国爱丁堡大学生物科学学院的研究人员对水蚤的细菌感染过程进行了细致的观察和实验，结果发现，与饮食受限的水蚤相比，在给有细菌感染的水蚤提供了营养充足的饮食之后，它们的感染症状发展得更快、更强烈，而且它们的传染性变强，更容易传播细菌。
发表在英国皇家学会期刊《生物学快报》上的这项研究认为，食物可能增加了细菌的生存能力。研究人员推测，一些感染性疾病可能也有着类似的传播特点。因此，身体感染发炎时，最好别吃得太好太饱。
摘自《生命时报》张楠/文
母乳喂养提高宝宝免疫力
西班牙科学家最新研究发现，母乳中含有700多种细菌，这一数字超过以往的估计。研究人员确信，母乳中细菌的多样性能帮助宝宝消化母乳，同时，提升宝宝的免疫力。
研究还发现，超重或孕期增重过多的孕妇，产后的母乳细菌种类较少，采用剖宫产的孕妇也有类似的情况。这可能与孕妇分娩时的激素状况有关。
摘自《生命时报》梁静/文
长寿老人的心理优势
最近，医学专家对136名90岁以上的长寿老人进行健康调查后发现，长寿老人大多具有优于一般人的心理优势。
情绪稳定长寿老人大多注重调控自己的情绪。95%以上的长寿老人情绪稳定，适应能力强，经受得住生活中的各种不良刺激，即使受到精神刺激，也能自我控制，并很快恢复心理平静。
心情愉快长寿老人大多精神愉快，笑口常开。
胸襟豁达长寿老人大多真诚和善，对同辈人尊重，对晚辈人慈爱，以宽厚的态度待人处世。
热爱生活长寿老人大多对生活充满热爱与向往，他们愿意无偿奉献，乐于帮助别人，积极做自己力所能及的事，充分发挥自己的能力，并从中获得乐趣。
摘自《医药养生保健报》左边钧/文
喝柚子皮茶助排痰
很多老年人痰多黏稠，难以咳出，有的还要靠吸痰机来抽痰，这会损害肺的功能，诱发肺气肿、肺心病。喝柚子皮茶能稀释黏痰，大家不妨一试。有研究发现，柚子皮中的柚苷能分解黏痰中的黏蛋白，改变痰液的组成，降低痰液黏度，从而使稠厚的痰液变得稀薄，易于咳出。取20克柚子皮，去掉外面的黄色硬皮，撕成小块用开水浸泡15分钟后饮用。每天早上饮l杯，连饮1周。
摘自《医药养生保健报》赵永峰/文
2岁以下避免看电子视频
日前，国家卫生和计划生育委员会发布儿童眼及视力保健、儿童耳及听力保健、儿童口腔保健和儿童心理保健4个儿童保健技术规范，对开展儿童保健以及宣教工作进行指导。 其中，《儿童眼及视力保健技术规范》提出。儿童（0～6岁）操作电子视频产品时间每次不宜超过20分钟，每天累计时间建议不超过1小时，2岁以下儿童应尽量避免操作电子视频产品。应对0～6岁儿童进行眼外观检查，对4岁及以上儿童增加视力检查。应培养儿童良好的用眼卫生习惯，包括培养正确的看书、写字姿势等；持续近距离注视时间每次不宜超过30分钟。
摘自《健康报》甘贝贝/文
麦片注意防潮
近年来，“营养麦片”“营养谷物麦片”等各种麦片食品很受欢迎。然而，广州市工商局近日公布的食品抽检结果发现，麦片最容易发生霉菌超标的问题。专家提醒，要注意麦片储存条件，尤其要防潮。
专家告诉记者，麦片的生产工艺决定其特别容易吸潮。在生产时，工人首先将谷物混合碾碎、蒸煮，再压片、烘干，最后包装成商品销售。这样经过烘干的麦片，一旦出现包装材料质量不过关、包装工序中密封不严、包装袋破损、贮存环境不当等情况，就会导致麦片缓慢吸潮。吸潮后的麦片容易结块，甚至还可能滋生霉菌。
家中如何储存麦片呢？第一，最好买小包装，不要买大包装。如果买的是大袋，每次吃完要用夹子夹紧袋口。第二，麦片不要放在潮湿的地方，最好放在可以密封的袋子或者罐子里。第三，买回家后要尽快吃掉。避免长期存放。
摘自《今晚报》
膝关节损伤要休足1个月
膝关节损伤是运动中最常见的损伤之一。很多人没有意识到膝关节损伤的严重性，没有及时治疗和修复，导致膝盖损伤越来越严重。
一旦膝关节受伤，应该立即停止运动，然后冷敷患处，将患肢抬高。切记在48小时内不可按摩，两天后，可以借助手法治疗和适量的功能训练帮助患处恢复。一定要等到损伤彻底修复之后才能参与高强度运动，否则会出现习惯性损伤，最终引起膝关节退化性关节炎。
不管损伤程度如何，都要先停止运动两三天，然后逐渐加强膝关节的功能性训练，进行1个月左右的修复后，再尝试参与有一定强度的运动，以免关节出现习惯性损伤。平时做弓步压腿的动作，也可以坐着把脚伸直，用脚踝夹矿泉水瓶，这都可以提高膝关节的稳定性，减少再损伤的机会。
摘自《健康时报》周琴璐/文
常吃桑葚改善记忆力
医学研究证明，成年人每天吃桑葚150～200克，具有健脑益智的功效。另外，桑叶提取物对神经元有保护作用，可减轻阿尔茨海默病的神经病理改变，提高记忆力，增强体内抗氧化、防御功能，从而预防和治疗阿尔茨海默病。
摘自《健康必读》