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对出口眉茶的儿茶素、茶多酚、咖啡碱进行分析测试,结果表明,目前出口的眉茶按国际标准《绿茶》草案儿茶素指标大于7%,茶多酚指标大于12%的要求,儿茶素合格率为100%。茶多酚合格率为92.71%。但考虑到眉茶出口的时间跨度比较大,目前眉茶存在的品质现状应引起有关部门的重视。
出口绿茶——眉茶的化学成分分析
【摘 要】
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对出口眉茶的儿茶素、茶多酚、咖啡碱进行分析测试,结果表明,目前出口的眉茶按国际标准《绿茶》草案儿茶素指标大于7%,茶多酚指标大于12%的要求,儿茶素合格率为100%。茶多酚
【机 构】
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中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院; 浙江出入境检验检疫局; 浙江宁波出入境检验检疫局; 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院 杭州310020; 杭州31002
【出 处】
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中国茶叶加工
【发表日期】
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2008年01期
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