豆渣细胞壁中伸展蛋白纯化的研究

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【摘要】

：

本文主要研究了通过CM-纤维素柱和Sephadex G-75柱色谱纯化豆渣细胞壁中的伸展蛋白.用CM-纤维素柱色谱纯化豆渣细胞壁蛋白时,得到3个组分;对某个组分进一步采用Sephadex G-75

【作者】

：

刘晶晶邓泽元于化泓

【机构】

：

南昌大学食品科学教育部重点实验室

【出处】

：

食品科学

【发表日期】

：

2004年7期

【关键词】

：

豆渣伸展蛋白纯化 SephadexG-75柱色谱氨基酸含量分子量细胞壁蛋白 soybean dregsextensinpurification

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本文主要研究了通过CM-纤维素柱和Sephadex G-75柱色谱纯化豆渣细胞壁中的伸展蛋白.用CM-纤维素柱色谱纯化豆渣细胞壁蛋白时,得到3个组分;对某个组分进一步采用Sephadex G-75柱色谱纯化.并对这些组分进行氨基酸含量及分子量测定,再根据各组分的氨基酸含量及其分子量来初步鉴定属于伸展蛋白的组分.

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