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怎样开一家中式快餐店
怎样开一家中式快餐店
来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zoeshuwen88
【摘 要】
:
一提起快餐,人们立刻就会想到"肯德基"、"麦当劳"等西式快餐店,想到炸鸡腿、汉堡包、炸薯条等西式快餐品种.但是,如果问到中式快餐,恐怕很多人就回答不上来了.其实"快餐"这个
【作 者】
:
席小敏
【出 处】
:
四川烹饪
【发表日期】
:
2002年3期
【关键词】
:
中式快餐店
投资经营
快餐品种选择
规模
经营管理
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一提起快餐,人们立刻就会想到"肯德基"、"麦当劳"等西式快餐店,想到炸鸡腿、汉堡包、炸薯条等西式快餐品种.但是,如果问到中式快餐,恐怕很多人就回答不上来了.其实"快餐"这个词本身就具有三层含义:第一,它是指方便快捷的食品;第二,它是指一种快速的进餐方式;第三,它是指一种餐饮的经营模式.
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