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语言是人类最重要的交际工具，是音义结合的词汇和语法体系；言语是在特定的环境中，为完成特定交际任务时对语言的使用。瑞士语言学家费尔迪南．德．索绪尔对“语言”和“言语”区分的理论在现代语言学史上产生了极其重要的影响。本文分别探讨了“语言”和“言语”的定义、特点．以及它们之间的相互关系及范畴的划分，在此基础之上，进一步阐释“语言”和“言语”理论对外语教学的重要启示和影响。