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据报道，英国伯明翰大学的一个生物技术研究小组正在致力于开发一种可持续的洁净能源氢能源。其原料就是巧克力工厂的废料。产生一一氢能源使用的是一种无害的细菌，大肠埃希氏菌，过程非常简便。首先把细菌放到一个大锅里，进行搅动，放上些细菌所能分解的巧克力废料，然后氢气就源源不断的涌出来。两者一接触，立刻发生化学反应。产生的氢气被导入一个叫做能源电池的装置，氢气在那里被转化成了电能。