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本文采用深层过滤法对酱油过滤进行分析 ,得出结论 :酱油用石英砂介质过滤最佳条件为 :温度 60℃ ;过滤速度 10L/m2 h ;过滤压力 0 0 7Mpa ;床层高度 80 0mm ;过滤床层粒度 0 6— 0 9mm ;在该条件下 ,过滤除去率为 83 5%— 91 7%
深层过滤在酱油除浊中的应用研究
【摘 要】
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本文采用深层过滤法对酱油过滤进行分析 ,得出结论 :酱油用石英砂介质过滤最佳条件为 :温度 60℃ ;过滤速度 10L/m2 h ;过滤压力 0 0 7Mpa ;床层高度 80 0mm ;过滤床层粒度
【机 构】
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华南理工大学食品与生物工程学院
【出 处】
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中国调味品
【发表日期】
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2001年03期
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