【摘 要】
：
紫苏油是一种由多个不饱和双键组成的混合脂肪酸,具有很高的医用价值.但由于这种不饱和结构极易被氧化而影响其品质.就D.D.Bering人提出的油脂中存在痕量过渡金属加速氧化的
论文部分内容阅读
紫苏油是一种由多个不饱和双键组成的混合脂肪酸,具有很高的医用价值.但由于这种不饱和结构极易被氧化而影响其品质.就D.D.Bering人提出的油脂中存在痕量过渡金属加速氧化的原理,利用山梨酸、甘氨酸和柠檬酸为螯合剂,对样品的抗氧化性能进行了研究.碘值测定发现,添加微量抗氧化剂后,样品油的稳定性能成倍提高,其中添加山梨酸样品油的抗氧化性能最好,90 ℃时可以提高抗氧化性的质量分数近100%.采用复合抗氧化剂后发现,甘氨酸与柠檬酸复合的抗氧化剂效果最好.同时测定不同温度条件下抗氧剂对样品油抗氧性能的影响.实验证
其他文献
根据初高中学生的思维特点,运用认知语言学理论中的图形—背景理论、概念隐喻理论和意象图式理论探索定语从句教学新方法。结合实例,说明如何从认知语言学角度使枯燥、抽象的
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技
初中英语语法教学是学生学好英语必不可少的环节。以新课程理念为指导,立足本校英语课堂,采取积极有效的语法教学策略,探讨出了一套适合本校学生的语法教学方法。充分调动了
客户的售后服务需求在不断变化，准确地通过服务供给满足客户服务需求的复杂性也正在不断增加。其中包括技术人员的技能，可用性，物理位置和备件库房。这些不断困扰着许多服务密集
第一部分：广西壮族自治区乙肝病毒/黄曲霉毒素双暴露人肝细胞性肝癌的微阵列比较基因组学与比较蛋白质组学的研究目的通过对广西壮族自治区乙型肝炎病毒(Hepatitis B virus,HB
随着人口老龄化的来临和人民生活水平的提高，如何利用通讯和软件，提供更加智能和快捷方便的医疗服务和急救能力，已经成为社会主要关注的问题。目前全球大型公司从IBM的智慧医疗，
科技是第一生产力,是一个国家或地区提升社会和经济地位的核心竞争力。改革开放以来,科学技术水平的不断提高促进了中国经济的快速发展,取得了一系列骄人的硕果。而科学技术
凋亡是一种主动方式的程序性细胞死亡 ,它的形态特征为细胞固缩、核碎裂。近来 Majno提出一种表现为细胞肿胀和核溶解的细胞损伤过程 ,称之为胀亡 (oncosis)。目前 ,毒理病理