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为给高蛋白高产栽培综合技术体系的推广应用提供理论依据，以高蛋白的培两优288和低蛋白的培两优210为材料．采用田间裂区试验设计．研究了高蛋白高产栽培综合技术体系、三壮三高栽培法、常规栽培法3种不同栽培法对高蛋白和低蛋白两个杂交晚稻组合功能叶及籽粒中谷草转氨酶（GOT）与天冬氨酸激酶（AK）活性的影响。结果表明：与三壮三高栽培法、常规栽培法相比，高蛋白高产栽培综合技术体系能够有效提高晚稻蜡熟期和黄熟期功能叶及籽粒中GOT和AK的活性．且在高蛋白组合和低蛋白组合上都有较好的应用效果：功能叶中GOT和AK的活性