这里,不仅孕育了开国总理周恩来,西游巨作文学泰斗吴承恩,爱国名将关天培等诸位脍炙人口、流芳百世的文宿武星,尚有天作神斧、素有“日出斗金”之称的洪泽湖、大运河漕运枢纽——漕运总督府、淮安府署等景观,又系淮扬名肴主要发源地……可谓集自然风光与人文古迹相融汇之旅游胜所。
　　轻风拂柳动,野鸭嬉涟漪。洞天福地处,子乔赴仙庭。在淮安城下榻的金蝶苑大酒店,三面环湖水、一面通陆途。该建筑因从空中观看状似蝴蝶而得此雅名。沿旋转楼梯缓行至入住的二楼湖景套房,撩开考究的后窗纱帘,顿觉眼前一亮:水天一色,湖景秀色可餐——看翠柳于春风中轻舞、野鸭居碧水间戏耍、风筝在远空上遨游;听鸟儿于盘飞中竞相吟鸣……好一幅人入画中的生态和谐闹春图!
　　距湖景套房约百米外的湖岸相连处,一座赤红色的小山坡赫然入目。“那就是被唐代杜光庭誉为道教七十二福地之一的钵池山,是道人王子乔炼丹升天之处。‘一人得道,鸡犬升天’一词便由此衍生。”儒雅博学的淮安主人引经点拨。这个被广泛引用的典故原籍于此?恍悟之余,读懂钵池山的兴趣立马陡增。
　　头枕佳景福地,岂能贪衾虚度明媚光阴?翌日晨起,淡于梳妆、面迎寒露,于晨曦初现时攀爬钵池山。登顶俯瞰,但见此山“盘纾凹曲,体如钵盂”,山石通赤、迎春吐黄。询问道旁修整草坪的园艺工人为何山石赤红?他略加沉思笑回:“这里原是仙人王子乔的炼丹炉,丹炼后王子乔升天,炉里的水泼洒溢出变成了大大小小的湖泊,使淮安城从此像漂在水上。”
　　“漂在水上的城市”——多美、多富有诗意的称谓;又是多么动听而深赋想象的民间传奇故事呵,这使淮安更魅力独具!
　　因急于返回开展工作,在淮安仅作短暂逗留。不足一天里,热诚的淮安主人引领观瞻了给人以思想启迪的周恩来纪念馆及这位伟人出生、幼时成长的家族府邸,《西游记》作者吴承恩故居、美猴王世家六小龄童感恩捐建于此的纪念馆、清漕运总督府署、驸马巷;领略了泛舟洪泽湖泊,漫览由大明宰相刘伯温尊重自然、以稻壳测试流水曲线而筑建的堪与都江堰相媲美的高家堰;品尝了正宗的、令齿根留香的淮扬名肴……
　　由人文到自然,由古迹到今贤,淮安的山水草木、伟人轶闻之精神风范、科学践行,令笔者大饱眼福、口福。尤其是淮安人对知识的孜孜求索、对读书的推崇膜拜给笔者留下极为深刻的印象。像周公恩来幼时得益熏陶的书香家教环境;吴承恩故宅客厅中用于自勉的楹联“几百年人家无非积善,第一等好事只是读书”;宴席间每上一道特色佳肴,像软兜长鱼、平桥豆腐、开洋蒲菜等,热情的淮安主人都会引经据典、如数家珍般地介绍这道淮扬名菜的渊源典故,令食者胃口大开的同时领略到何为真正的食文化……凡此种种,不一列举,使人们在享受美景、美食的同时参悟到这座漂在水上的城市所以能独领风骚数百年,迄今仍魅力不减、年接待国内外游客超千万人次之内在根源:文化底蕴,对于一个城市品位的提升、一个小我远大抱负的形成会奠定良好而坚实的基础;求索创新,可以在前人的基础上使区域经济发展更上一层高楼。
　　如今的淮安,它不仅以自然景色、淮扬菜肴、伟人名家、文化底蕴、生态环境取胜,更耐人回味的,是淮安人的秀外慧中,是他们的睿智、进取精神和清纯、朴实品格。他们,会以最好吃的、最爱看的、最耐寻味的……让诸君流连忘返,从心底诚呼一声:美哉,淮安!
　　从水上城市淮安归来,每每思及那里的吃、住、游、行,立生携家人、邀密友故地重游之念!想吃在淮安、游在淮安、居在淮安、乐在淮安!
　　(编辑 张媛)