【摘 要】
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研究绿叶挥发物(GLVs)对储藏玉米中黄曲霉的抑制效果,为研究开发新型绿色、安全、高效的粮食防霉剂提供参考和依据.采用带药培养基法和密闭熏蒸法分别测定了8种绿叶挥发物对
【机 构】
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河南工业大学粮油食品学院,河南省粮油食品安全检测与控制重点实验室
【基金项目】
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河南工业大学高层次人才基金项目(2016BS012);河南工业大学科技创新基金项目(2016QNJH16)
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研究绿叶挥发物(GLVs)对储藏玉米中黄曲霉的抑制效果,为研究开发新型绿色、安全、高效的粮食防霉剂提供参考和依据.采用带药培养基法和密闭熏蒸法分别测定了8种绿叶挥发物对黄曲霉的抑菌活性,对筛选出的活性较好的反式-2-己烯醛进行了最小抑菌浓度(Minimum Inhibition Concentration,MIC)和最小杀菌浓度(Minimum Fungicidal Concentration,MFC)的研究,并通过熏蒸法进一步研究了反式-2-己烯醛对储藏玉米中黄曲霉生长的抑制作用,评价了其预防保护和治疗
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