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近年来,我国食品药品质量安全问题频发,"齐二药事件"、"欣弗事件"、"三鹿奶粉事件"等问题被媒体曝光后均引起一定程度上的社会恐慌。应对此类问题的方法有政府监管论、企业社会责任论、非政府组织的社会功能论等。文章从新技术创新的运用引发产业重组及与之相应的供应链管理来探讨食品、药品的安全性保障问题。