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高浓度米酒酒糟废水化学需氧量(COD)较高,营养物质丰富,处理难度较大。工程采用自制改良IC反应装置对米酒酒糟厌氧发酵以及甲烷产生情况的适应性进行研究。结果表明该装置对高浓度酒糟废水的COD去除率达40%~60%,所产沼气符合作为工业燃料的要求,并且沼气百分含量与进料酒糟COD、pH、温度以及氨氮浓度有关。该装置有良好的应用前景,试验结果可为高浓度酒糟废水的处理提供参考。